这几道日本料理，我能吃得起的也只有第二道了，你们呢
日本人喜欢吃海鲜，更喜欢吃生鲜，而这两者的价钱都不少，但是日本人对于这些昂贵食材的处理也实在是精致，吸引了全世界的食客争相品尝，全世界也有很多专门的日式美食店，供喜欢吃日式美食的人品尝，下面我们就来盘点一下这几道价格不菲的日式料理吧。
一、海胆鱼籽饭
对于这道红黄相间、外观格外耀眼刺目、华华丽丽的美食，做法却不像想象的那么复杂，反而十分简单。将晾凉的米饭平铺于碗中，海胆刺身以及三文鱼的鱼籽分别铺于米饭之上，最后可以撒上海苔碎或者芝麻以作点缀之用。海胆鱼籽饭做法简单到不会做饭的人都可以轻易完成。这道美食的精华在于挑选的海胆和鱼籽一定要是新鲜的，海胆挑选时动的幅度越大代表越新鲜，而好的三文鱼籽颜色金黄。海胆鱼籽饭味道鲜美，外观诱人。
二、寿司
寿司是用捏好或者用紫菜卷好的米饭，上面加上各种海鲜、生鲜、或者喜欢吃的食材，蘸上喜欢吃的酱汁即可，虽然一些寿司因为其上加了生鲜而价格昂贵，不过普通的寿司我们还是可以吃的起的，日本人爱吃寿司不仅因为其味道鲜美，更因为其多变的食材可以满足不同人的胃，做法也十分简便。
三、黑松露鱼翅蒸蛋
黑松露和鹅肝、鱼子酱一起并成为世界上的三大美食，黑松露切成丁和鱼翅一起加入打碎的鸡蛋液中搅拌均匀，放在蒸锅上蒸熟即可，上面可放一些完整的黑松露片一起吃。黑松露鱼翅蒸蛋味道浓郁，独特，虽然辛辣却让人欲罢不能，只要吃上一口就会被黑松露的味道吸引而不能自拔。
四、三文鱼刺身
三文鱼刺身不需要过多的加工，只需要挑选肉质紧实、颜色统一的优质三文鱼切成薄片，佐以自己喜爱的调料蘸食即可，如芥末、生抽、或是自己调制的酱汁等等，当然有些人也喜欢直接吃，不用任何调料影响三文鱼原汁原味的鲜美。
以上这几道日式美食，味道顶级，但都有一个共同的特点，就是做法十分简单，味道的顶尖全靠食材本身，可见，一道菜的美味不仅在于制作者的技术，食材本身的好坏也是决定了美食是否好吃的重要原因之一，而日本的美食就是如此。
