開學伊始，為加強學校食堂食品安全監管，切實保障廣大師生飲食安全，連日來，舞鋼市寺坡食藥監所積極開展春季學校食堂食品安全專項檢查。
此次行動重點檢查學校食堂食品經營許可證，食品安全管理制度建立與落實，食品採購索證索票，食品從業人員健康管理和培訓，原料採購、加工製作、食品添加劑使用，餐飲具清洗消毒，食堂基本條件和衛生環境情況，食品加工貯存，食品保溫、冷藏、冷凍、留樣等設施設備配置、運行及維護，留樣、清洗消毒工作記錄等情況。
檢查過程中，執法人員還對學校負責人和食堂工作人員宣傳食品安全、春季病毒防控等知識，要求學校食堂不得加工製作冷葷涼菜，不得采購、貯存、使用亞硝酸鹽等高風險食品及原料，不得加工野生菌、四季豆、發芽馬鈴薯等易發生食物中毒的食品，確保不發生食品安全事件。
截至目前，舞鋼市寺坡食藥監所已出動執法人員69人次，檢查學校食堂20家，提出整改意見49條，向從業人員發放宣傳資料200餘份，有力保障了學校師生飲食安全。
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