麻辣口水鸡腿的用料
①大鸡腿2个，②葱半根，③盐3克，④八角2个，⑤香叶2片，⑥姜片4片，⑦料酒2勺，⑧黄栀子粉/果2勺
料汁：生抽4勺，醋2勺，白糖1勺，味精半勺，盐半勺，红辣椒油4勺，麻油2勺，花生碎2勺，蒜末4瓣，香油2勺，香菜1根，小米椒2个，小香葱末适量，胡椒粉半勺，芝麻酱2勺
麻辣口水鸡腿的做法
步骤1
洗净
步骤2
去骨正面
步骤3
去骨反面
步骤4
把①～⑧得材料都放锅内开锅盖盖子煮15分钟，关火在焖10分钟。
步骤5
煮好了的鸡腿已经上色，直接用冰块水冷泡一会，随时摸着，不热就行了。
步骤6
清水冲洗静
步骤7
切片
步骤8
撒上料汁
步骤9
麻，辣，香，试试吧
作者：大语麻麻
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