五五混剪
你好，我是爱来尔，很高兴回答您的问题！蚝油包菜有多少种做法？其实这道菜记住一个做法就好了，本身就是一道简单的家常菜，哈哈！
下面我来分享下这道简单的家常菜最简单的做法跟步骤！
1、蒜切末，红椒切圈
2、生菜洗净控干掰成大片
3、锅中水烧开后放入生菜烫一下
4、直至生菜变软捞出
5、将烫好的生菜控干摆盘
6、锅内放油煸香蒜末
7、加入蚝油和芡水熬制黏稠
8、烧热后，浇在生菜上
提示
1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
爱来尔
蚝油包菜又可以叫做蚝油淋包菜
通常有两种做法，
一种是生炒包菜再淋蚝油汁
另外一种是飞水包菜再淋蚝油汁
以飞水包菜再淋蚝油汁为例，分享我20年的经验。
准备材料
1⃣️包菜一斤手斯成块状
2⃣️蒜米切成蒜蓉
开始制作
1⃣️锅中加入少许清水烧开，加入盐，油，低度酒以及包菜烧2分钟到出控水装盆。
2⃣️锅中加入适量的油爆香蒜米，加入半斤水开始调料，蛀油30克，生抽10克，盐3克鸡粉5克，白糖5克，烧开之后加入生粉水勾芡，最后加入少许明油，淋在装好盆的包菜上。
感谢大家的关注，关注伟锅做菜，我的菜就是你的菜。
百益美食
蚝油包菜可做凉拌的，也可以做炒的蚝油包菜
手撕蚝油包菜做法
1.把包菜用手撕成小片，洗干净备用。
2.大蒜切成末。小葱切葱花。
3.起锅烧油。油热放入蒜末炒香，然后下入包菜，翻炒一分钟左右，放入食盐，生抽，蚝油拌匀。再炒半分钟左右炒至包菜断生，就放入鸡精，葱花拌匀即可出锅。
这样一份美味的蚝油包菜就做好啦！
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