孩子在家中上网课上得是天昏地暗，无数的作业将他们身心磋磨得焦虑低落，而逐渐逼近的开学时间更让他们变得焦躁。妈妈们看在眼里，恨不得替孩子完成所有任务。当然，为了孩子们学业进步，妈妈们并不能代替他们，只能在生活加强照顾，多一些安慰和劝导。孩子在学习中大量消耗的能量，通常可以在平时的饭菜中获取。妈妈们可以尝试做这道菜，可以让他们减少焦虑，开胃解压，美好的口感让孩子越吃越幸福。
猪皮中含有非常丰富的蛋白质，但是脂肪含量并不高，非常适合常坐在桌前学习的孩子，不会让他们在长时间的学习中变成小胖子。而且猪皮柔韧的口感，嫩弹爽滑，让他们越吃越喜欢，在饮食中缓解疲劳，一举多得。还能借这道菜补充胶原蛋白，让他们哪怕整天学习，也不会失去青春风采。下面我们来看看这道菜的做法吧。
养生吃法：肉皮冻
所需要的配料：肉皮、八角、桂皮、花椒、草果、蒜、生姜、香叶、白糖、酱油、料酒、盐、辣椒油芝麻油、醋
做法步骤：
第一步，肉皮放进锅里面煮五分钟，捞出来用镊子拔掉残留的毛，清洗干净之后切成小块。
第二步，准备香料包，把需要用到的香料放进香料包里面，扎紧袋子口，放进清水锅里面煮开。
第三步，把处理好的肉皮放进锅里，调入白糖、酱油、料酒、盐，煮开之后转小火煮五十分钟。
第四步，时间到了之后捡出来香料包，把肉皮和汤倒进容器里面，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
第五步，取一只小碗，加入蒜末、姜末、辣椒油、白糖、盐、鸡精、芝麻油、醋调成料汁，配合肉皮食用即可。
大家喜欢吃肉皮冻吗，如果有好的养生小窍门，欢迎在评论区留言分享！
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