在草原有一種特殊的調料，叫“扎濛濛”，它的香氣很強烈卻沒有絲毫侵略性，它柔和中卻透著剛烈。
在大青山沿陽坡一些地段，生長著俗名叫扎濛濛的一種植物。它是拌涼菜吃莜麵最美的佐料，也是全國少有的非常特別的一種調料，貴在“野”，質在“香”，寶在“少”
扎濛濛花遠不如山丹丹花那麼嬌豔、傲然、光彩、嫵媚，倒像山裡的妹子一樣，從不濃妝豔抹，總是羞答答地垂著腦袋，枯蔫蔫地混雜在亂草從中，緊貼大地泥土，維持著自己的生命。
這種野花取名叫“扎濛濛”還真有點兒不願拋頭露面，卻要紮根內蒙古大草原的味道哩！
每年陰曆六月至七月是扎濛濛的花期。很怪，它無雨不開，一單雨停日朗，你去看看：溝傍岔道，梁頭圪窪，象仙人點了法術，剎那間，一簇簇扎濛濛爭奇鬥豔，招來一群群、一片片彩蝶，給塞外後山或者包頭前山平添了勃勃生機。
片片彩蝶，給塞外後山平添了勃勃生機。
扎蒙花雖屬野花，但在塞外農家的日常生活中，卻是一種經濟而美味的調味品。最常見的當屬扎蒙拌湯了。
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