蒜蓉与烧烤真的是黄金搭档，不管烤什么加上点蒜蓉味道总是不会差的，烤香菇吃过几次干烤的，烤的过程中香菇特有菌味释放出来，加上汁水，是肉类烤不出来的味道，这次配上了点蒜蓉和辣椒，果然蒜蓉又很好的和香菇的味道融合在了一起，一点没让我失望。
蒜蓉酱一旦做好了不只与香菇，可以和很多搭配在一起，烤金针菇、生蚝、茄子等等，越吃越上瘾，赶快来学学吧！
原料：
香菇6个，大蒜2头，小米辣3个，酱油1勺，盐2勺，白糖1勺，食用油，小葱
做法：
1、大蒜剥好皮切成小块，小米辣切成小块。
2、将蒜和辣椒装在搅拌机里，加2勺盐打成泥。
3、将蒜泥、酱油、白糖、食用油都倒在锅里加热。
4、边加热边搅拌，均匀受热。
5、飘出蒜香味就差不多了，关火盛出。
6、香菇洗净去蒂，烤盘上铺油纸，将香菇摆在烤盘上。
7、将蒜泥放入香菇中，上面撒一点小葱。
8、烤箱200度预热5分钟，送入烤箱，中层，上下火，8分钟左右。
9、完成。
TIPS：
1、小米辣很辣，不能吃辣的酌情减少小米辣的数量。其实不加辣也很香。
2、蒜泥酱可以一次多做点，装在密封的罐子里，随取随用。
分享到:
