牛肉火燒，酥酥的芝麻餅夾著熱氣騰騰的牛肉，早餐食之肉滋味，有沒有太硬？之前住在制錦市小區，這裡離回民小區很近。回民小區裡早餐多賣牛肉火燒、羊湯系列，美美的肉食者的天堂。
買一個牛肉火燒，喝一碗熱乎乎的羊湯，吃飽喝足後開啟美好工作、學習的一天。
人來人往的回民小區走進去就是羊羶氣的味道，每天來這裡買牛羊肉的人們絡繹不絕。彎彎曲曲的街巷裡住的是回族人，開店的也大多數是回民。人們喜歡這裡的回族食品，正宗不說，還物美價廉。
牛肉火燒是用芝麻火燒夾上剁好的牛肉，單一個火燒就香香、酥酥的，很好吃，再加上老湯煮好的牛肉，不要吃得太美。餅香、芝麻香、牛肉香混合在口中，不可著急下嚥，多嚼兩下，回味無窮。不然這麼好吃的火燒一般食量的人，兩個也不夠，真正的“眼饞肚子飽”。外酥內軟的火燒遇上有滋有味的牛肉怎一個誘惑能擋？香味蕩氣迴腸。
這還沒夠，搭配上一碗奶湯般的羊湯，呼嚕呼嚕地下肚才是完美的搭配。就怕去晚了搶不上座位，時間緊張不願等座的，只能匆匆地帶走兩個火燒。眼看著別人喝著痛快淋漓，自己還眼饞。這羊湯稠乎乎、白花花的太規矩。奶白的羊骨湯上漂著澄亮的油星兒，撒上香菜末，潑上辣椒油，衝擊你視覺的同時放不過你的味蕾，直接就是拔不動腿。
牛肉火燒賣的最好的要數濟南的老周家牛肉燒餅店，從回民小區搬到了普利街，在濟南最高大樓綠地中心的北鄰，周圍有五龍潭、趵突泉和泉城廣場等景區，吃飽喝足再去溜溜景點也是不錯的選擇。
我現在住的地方離得遠了，不能經常去吃。但是好味道，怎麼能攔住吃貨的腳步？懷念美食的味道不如親臨其境。走，老周家約起……
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