讓生態餐飲旅遊帶動美麗鄉村建設

讓生態餐飲旅遊帶動美麗鄉村建設

(婁底市生態學會的專家學者就生態農業與生態餐飲旅遊發展進行實地調研考察)

婁底新聞網訊(記者 劉輝煌)近年來,婁底市委政府深入貫徹落實習近平生態文明思想,積極傳播生態文化知識,樹立生態文明理念,引領和帶動美麗鄉村建設,推動農村經濟社會可持續發展,帶動鄉村生態文化產業發展,促進地方綠色經濟增長,讓百姓真真切切共享生態文化成果。4月25日,婁底市科學技術協會組織婁底市生態學會的專家學者一行,前往漣源市楊市鎮的漣源湘軍水火席府種養殖專業合作社、漣源湘軍水火席府生態農莊,就生態農業與生態餐飲旅遊發展進行實地調研考察。

讓生態餐飲旅遊帶動美麗鄉村建設

(漣源湘軍水火席府生態農莊)

漣源湘軍水火席府種養殖專業合作社、漣源湘軍水火席府生態農莊位於楊市鎮金盆村。總經理林文連是水火席禮儀傳承人,這位土生土長的楊家灘人女能人,從小吃著水火席長大,對水火席有著特殊的情感,對烹飪水火席有著驚人的天賦。其父親是當地有名的“廚子”,93歲的父親臨終前囑咐林文連一定要將烹飪水火席這一手藝傳承下去。林文連秉承父願,精心研究水火席的菜餚和其中意蘊,為將水火席完整地傳承下來和融入到現代餐飲文化,她承包孃家田地和山林,成立種養殖專業合作社和水火席府生態農莊,開懇綠色生態有機蔬菜、水果、水稻種植和家禽、家畜養殖及農產品加工,同時開闢餐飲、生態休閒、旅遊觀光等服務項目。

讓生態餐飲旅遊帶動美麗鄉村建設

(專家學者深入農田地頭實地考察)

“我不怕花錢,不怕費心,不管道路多艱難,都要堅持下去!”林文連是個霸得蠻的女人,語氣裡透露出農村婦女的一種執著。目前,林文連成立的種養殖專業合作社、生態農莊加工的辣醬、豆鼓、大蒜等農產品成為“全國農產品成本調查登記戶”名錄,備受消費者青睞,種植的蔬菜、水稻直接從農田端到餐桌。

讓生態餐飲旅遊帶動美麗鄉村建設

(專家學者組織召開座談會)

讓生態餐飲旅遊帶動美麗鄉村建設

(專家學者深入農田地頭實地考察)

專家學者們被林文連的執著感動,大家從農田到地頭、從山林到水塘實地考察後,通過座談交流,從經濟與生態的可持續協調發展,生態餐飲旅遊及發展戰略的制定,氣象生態環境的建設,有機產業的發展與前景,稻田生物多樣性技術,轉基因作物及安全性評價等方面,結合楊市鎮的千年古鎮文化和當地經濟社會發展實際,進行了深入的探討和交流。同時從水火席禮儀的餐飲文化傳承和創新發展提出了實質性的建議。


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