西兰花炒桃仁
材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精
做法：
1、锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟
2、捞出西兰花放入凉水中过凉
3、凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用
4、锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
啤酒排骨
材料：猪肋排、生姜、植物油、啤酒、葱、柱候酱
1、把猪肋排清洗斩块，在生姜开水中焯水，清洗后备用；
2、锅中倒少量植物油，生姜片爆香，倒入焯水后的猪排骨翻炒；
3、直到变色微黄，倒入啤酒淹没排骨的量，放入葱，舀入柱候酱；
4、等酱在汤汁中融化开，烧开后小火慢煮直到排骨酥烂，喜欢口感更酥烂的可以加适量水，收干汤汁即可盛盘。
肉沫豆角
食材：豆角,、猪肉碎、小米椒、葱 ，蒜、生抽、糖、老抽、淀粉、料酒、植物油
1.料酒 ，糖 ，淀粉，生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
2.豆角切成丁
3.葱 蒜 小米椒 切成丁
4.锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
5.然后乘出备用
6.锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
7.把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
8.豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
9.出锅之前可加少许鸡精
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