药物能对人体产生作用，在于它的四气五味属性以及自身所带的信息特性和人身生理变化的对应，要读懂黑芝麻，我们先来看看芝麻有哪些明显的特性。
黑芝麻
黑芝麻的营养价值
黑芝麻是药食两用的滋补圣品，富含大量蛋白质和脂肪、糖类、膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素B、卵磷脂、烟酸、尼克酸、甾醇、蔗糖及矿物质钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌、锰、铜、硒等营养成分。
其中，黑芝麻所含的脂肪大多为不饱和脂肪酸，主要有油酸、亚油酸、花生酸、棕榈酸等，具有调节胆固醇的作用。
中医认为黑芝麻性平，味甘，入肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、润燥通便、益精养血、养五脏、填髓脑等功效，经常食用对身体极有好处。
黑芝麻
黑芝麻，养肾更养心！
有句俗话叫芝麻开花节节高，言其长得非常快，快速生长是火的特征，种子、黑色、含脂一方面与肾有关，另一方面又有火之性，综合观之，芝麻有从极下之肾入极上之心的滋养作用，心主血脉，发为血之余，头发是否浓密乌黑与肾精相关。
所以黑芝麻有滋养乌发的作用，因为芝麻有上行之力，所以《本经》说补益作用时，言其填髓脑而非填骨髓，故髓脑空虚，头风头晕者可用之。
黑芝麻中丰富的维生素E除了强抗氧化作用外，对人体生育机能也有很好的促进作用，可使男性精子数量增加，让女性雌激素浓度提高。
同时，黑芝麻中的镁元素也可以提高男性精子活力，增强男性生育力。
黑芝麻
经典吃法：简单，好吃，效果好！
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
做法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。
黑芝麻粥