似乎在 “食物相克界”,超级容易看到牛奶、酸奶的身影。
牛奶和豆浆不能一起吃,
牛奶和水果不能一起吃,
牛奶和鸡蛋不能一起吃,
牛奶和蜂蜜不能一起吃,
肠胃病不能喝牛奶,
肾结石不能喝牛奶,
贫血不能喝牛奶,
酸奶和黄豆不能一起吃,
糖尿病不能喝酸奶,
减肥不能喝酸奶,
肠胃不好不能喝酸奶……
关于牛奶和酸奶的禁忌真的是满天飞,导致最终真正不适合喝牛奶和酸奶的因素被大家忽略了。
今天我们来好好讨论一下到底牛奶和酸奶真正的禁忌是什么。
首先关于食物相克的说法,一切抛开剂量的说法都是耍流氓,按照正常、适量的吃法很少会出现问题,只有超大额食用才会出现一些问题。
真正不能喝牛奶的三类人:
1、 牛奶过敏
不管是急性过敏或是慢性过敏,最好都不要碰有关于牛奶的产品,如奶粉、酸奶、含奶甜品等。只有在经过反复的确认无误之后,才能继续再饮用牛奶。
2、 脸上痤疮严重
研究表明,牛奶中的类胰岛素生长因子IGF-1和乳清蛋白可能对部分痤疮严重的人有一定的影响作用。
如果你脸上有很多一直不好的痘痘,你又经常喝牛奶或牛奶制品,建议可以试一下,停止碰有关牛奶的一切食物,最后看看脸上的痘痘是否有好转。如果有好转,就说明你并不适合喝牛奶。
3、 拉肚子
人正在经历腹泻的时候,体内缺乏乳糖酶,这时候喝牛奶,只会让乳糖不耐症增加腹泻严重程度。
真正不能喝酸奶的三类人
1、 正在吃药的人
一些常规胃药(奥美拉唑、雷尼替丁等)、抗生素、降糖药、铁剂药,都不适合和酸奶一起喝,不仅会影响药效,严重的话,会加重病情。
2、胃肠道手术后的病人
经过胃肠道手术的病人,肠道脆弱,短期内不适合饮用酸奶。如果吃了有营养的流质或者半流质的食物,这些食物会很快到达小肠,引起空肠膨胀,病人立马就会出现呕吐、腹泻、头晕的症状。
3、妊娠反应严重的孕妇
很多妈妈在怀孕期间有妊娠反应,会反酸,想吐。这时候,喝酸奶,酸奶中的乳酸菌会刺激肠胃分泌出更多的酸性分泌液,加重胃部不适,引起更严重的妊娠反应。
认准这6类人,才是真正不能喝牛奶、酸奶的人群,至于食物相克的说法,凡事保持不要适量并不存在问题。