雾霾、吸烟、慢性咽炎……秋季清肺养肺最好的食谱,拿去照着吃!

秋燥伤肺,空气污染也更重了,对肺部的威胁也更大,而很多人还有抽烟的习惯,一手烟、二手烟,在秋季,让肺部遭受双重打击。




肺是我们人体的第一道防线,对其他脏腑有覆盖保护作用,秋天是养肺的好时候,养肺离不开吃,最润肺的食物,最养肺的食疗方,记得要多吃哦。




经常抽烟的人吃写清肺养肺的食物很重要!

要多补充维生素、含铁含硒丰富、富含不饱和脂肪酸、降低胆固醇的食物,比如牛奶、胡萝卜、橙子、猕猴桃、菜花等蔬菜水果。鱼类、多吃菌类、适当喝茶




此外这些清肺养肺食谱可以参考的吃,效果很不错哦,全家都适合!


/ 银耳马蹄川贝瘦肉汤 /


食材


银耳20克 / 马蹄250克 / 川贝5克 / 猪瘦肉250克


做法


1、把全部用料放入炖盅,加入开水适量,炖盅加盖。

2、文火隔开水炖2小时,加盐适量,即可食用。



功效


此汤清甜美味,口感清新。其中,银耳能滋阴润肺、养胃生津,马蹄能养阴清肺、生津化痰,川贝清热润肺、化痰止咳。


/ 杏仁雪梨山药糊 /


食材


北杏仁10克 / 雪梨1个 / 淮山米粉适量 / 白糖适量


做法


1、北杏仁开水浸泡,去掉衣,洗净备用;雪梨去皮,去蒂去梨心,切成小块,和杏仁一同放入果汁机中,充分搅拌均匀。

2、将打成泥状的雪梨杏仁,加入淮山米粉、白糖、加入适量的清水调成糊状。

3、然后烧开,注意煮的时候要不断的搅拌,煮熟之后即可食用。



功效


杏仁、雪梨、山药都是能养阴润肺的佳品。


/ 川贝雪梨猪肺汤 /


食材


猪肺120克 / 川贝母9克 / 雪梨1个


做法


1、猪肺洗干净之后,切成小块,加入烧开的开水中煮5分钟,捞起之后用干净的冷水冲洗干净,然后沥干水分备用;

2、川贝母洗干净之后打碎备用;

3、雪梨不用去皮,清洗干净之后将蒂切走,梨心去掉,梨肉切成小块状;

4、汤锅中加入适量的清水,全部材料一同放入,大火烧开之后,转成文火再煲2个小时,加入适量的调味料即可饮用。


功效


有润肺化痰止咳的功效,可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。

川贝母性味苦甘微寒,功能润肺、镇咳、祛痰。

雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用。


/ 白果川贝粥 /


做法

白果6个 / 川贝5克 / 杏仁5克 /

百合10克 / 白木耳5克 / 蜂蜜30克

煮粥晚食。



功效


杏仁降气止咳,百合、白木耳、蜂蜜润肺,川贝润燥化痰,白果敛肺平喘。

对喘息性咳嗽、支原体、衣原体感染咳嗽都很适合。

小儿、老人常常咳嗽、夜咳,但痰不多的可以试试白果川贝粥。


/ 润喉桔梗茶 /


做法


桔梗10克 / 甘草10克 / 参须10克

麦冬10克 / 罗汉果半个

煎水代茶饮

功效


经常用嗓子的人,比如教师可以喝,能够生津止渴、益气养阴、消除疲劳、保护嗓子。咽喉有痰的可以加化橘红5克,效果更好。



/ 秋梨膏 /


秋梨膏从唐代开始成为了御用养生之品,一直到了清朝被御医从宫里带出来,才在民间流传。



食材


鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。


做法


1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。




2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。




3、盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。




4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。




5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。




如果觉得自己动手熬梨膏太麻烦,也可以直接购买现成的梨膏,用温水冲饮即可,清肺养肺的效果很棒哦!家中可常备!