雞蛋對於大眾而言，是一種既便宜又具有高營養的食品，一個小小的雞蛋，卻蘊含著大大的能量，被大家稱為理想的“營養庫”，而且還有著“全營養食品”的稱號，有關營養學家研究發現，每天吃一個雞蛋的話，可以給身體帶來很大的好處。對於每天工作繁忙的人來說，完美的早餐搭配離不開雞蛋和牛奶，這2者都具有很豐富的營養價值。而且雞蛋是比較便宜的食物，每個人都可以輕鬆地享受到這種美食。那麼我們就來看看，每天吃一個雞蛋，到底有什麼好處！
1、提高記憶力
我們都知道，雞蛋是由蛋黃還有蛋白這兩個部分組成的。蛋黃含有豐富的維生素和鈣還有鐵等營養成分，其中雞蛋所含有的膽鹼對於我們大腦的記憶力有著很強的合成作用，可以有效的提高我們大腦的記憶力，讓我們在做事情的時候更加的專心，注意力也可以高度的集中。但有些人不喜歡蛋黃的口感，吃的時候只吃蛋白，其實這是很浪費的行為，因為雞蛋中蛋黃的營養價值是最高的。
2、補充蛋白質。
由於雞蛋中的蛋白質跟我們人體中所含有的蛋白質呈高度相似，可以在最快的速度上吸收，達到最佳的效果，特備是雞蛋用來蒸煮，營養價值是比較高的，而且這種蒸煮的方式可以在最大限度地讓它的營養價值不會流失得太多。另外，對於喜歡健身的朋友來說，雞蛋可以作為每天的必需品，對肌肉的鍛鍊可以達到提高內部條件的作用。
3、延緩衰老
雞蛋幾乎含有人體所需的全部營養物質，據調查顯示，很多長壽老人的纏手經驗之一，就是每天堅持吃一個雞蛋。而且在中國的民間，也有很多養生藥膳是離不開雞蛋的，比如一些醋泡雞蛋，紅糖煮雞蛋等等。
4、保護肝臟
雞蛋的蛋白質對於人體肝臟的組織損傷有一定的修復作用，蛋黃中的卵磷脂有促進肝細胞的再生的作用，是肝炎、結核以及貧血患者的良好補品。
一般人都可以吃雞蛋，對身體好處多，特別是一些體質比較虛弱，營養不良，貧血以及產後等，需要調養的朋友，更要多吃一點雞蛋。但是一些有高血壓、高血脂以及冠心病的人就不適合吃太多的雞蛋哦。總之，雞蛋的好處多多，大家可以根據自身的情況選擇合適的吃雞蛋數量。