河南人对面食情有独钟，在豫北的安阳道口古镇，有这样一种美食，让人流连忘返，凡是经过此地都要尝上一口，这就是文胜馆羊肉卤。
清顺治年间，王氏家族先人王家孝，在古代称“梁王城”的梁村开设羊肉面食馆，某日在炸制羊油放入大料（八角）准备下肉时，不小心将醋坛打翻，醋液洒入热油锅中，油烟随之沸腾四起，但却香味扑鼻，闻其味者，连连称赞。清乾隆三十六年（1771年）更名曰“闻盛馆”。常有文朋诗友在此相聚，咏诗作对，一文人食后尽兴赞曰“闻盛馆”者“文盛馆”也。坊间相传当时提出“文盛馆”文人者，即为乾隆南巡便装游玩“闻盛馆”，食后美味赞曰“文盛馆”。后慕名而食者逐渐增多，生意非常兴隆，王元相为感谢这一文人，将其改为“文盛馆”，并代代相传至今。2007年被河南省民间文化遗产抢救工程专家委员会授予’滑县文盛馆万古羊肉卤‘《河南老字号》’。2008年9月，《文盛馆》羊肉卤被列入安阳市首批非物质文化遗产保护项目。2009年被河南省人民政府,河南省文化厅授予”河南省非物质文化遗产。
新中国成立后的1956年，“文盛馆”参加了公私合营（合作社食堂），由梁村迁至万古经营；1970年第十代传人“王守真 - 第十代传承人”加入滑县饮食服务公司回民食堂工作，上世纪八十年代后期，回民食堂解体，“王守真”以《文盛馆》之名，独自经营，事业达到鼎盛时期。“第十一代传承人王洪标”从小跟随父亲学习羊肉卤的制作技艺，由于其聪明好学，刻苦钻研，将羊肉卤的炸、犒等全套制作密技继承发扬。