排骨洗淨血水,加姜蒜,料酒,鹽,醃製半個小時
姜蒜切片,辣椒切細備用(準備一小個八角,茴香)
土豆去皮洗乾淨,切小塊
鍋中燒油小火,下兩三顆冰糖慢慢熬化,熬化後下排骨開大火翻炒均勻,下配料炒香後加水,放適量老抽調色
中途要翻幾次哦,要收汁七八分鐘前下土豆(土豆切得小不用煮太久),汁一定要收幹哦,香噴噴的土豆燒排骨
排骨洗淨血水,加姜蒜,料酒,鹽,醃製半個小時
姜蒜切片,辣椒切細備用(準備一小個八角,茴香)
土豆去皮洗乾淨,切小塊
鍋中燒油小火,下兩三顆冰糖慢慢熬化,熬化後下排骨開大火翻炒均勻,下配料炒香後加水,放適量老抽調色
中途要翻幾次哦,要收汁七八分鐘前下土豆(土豆切得小不用煮太久),汁一定要收幹哦,香噴噴的土豆燒排骨