烹飪實際上是一門藝術，為什麼這麼說？因為能夠製作美味的食物確實是一件快樂的事。就像有些人可能不太會做飯，但是如果用心學習了，烹飪技術就會有一個很大的提高，因為學到了廚藝的技巧。做飯不僅是技巧，甚至切菜也是技巧，因此，如果您想做一頓美味的飯，就必須要多下廚鍛鍊。
今天我們談論一下，老媽菜市場買的10斤五花肉，切成一塊一塊，放進罐中。
說到當前的豬肉價格，實在令人頭疼。以前的價格是每斤十幾元，現在卻以每斤20-30元的價格出售，確實有點貴，偶爾吃一頓還能接受。
我覺得實現豬肉自由是一件特別困難的事情。當然，豬肉是如此昂貴，但是許多人還是願意去買。就在幾天前，我媽媽買了一些豬肉，將近10斤左右，花了幾百塊錢。
媽媽做飯特別好吃，平時也愛自己研究。她通常喜歡煮各種美味佳餚。學習一些美味的食物，能吃到媽媽平時做的菜我們也很幸福。她將買回來的豬肉直接切成塊，然後洗乾淨備用。
把平時吃罐頭攢下的瓶子拿出來，然後將切好的五花肉放在罐子裡，加入一些調味料，例如醬油，桂皮，辣椒粉，鹽等，直接攪拌然後密封。
看到媽媽這樣做，我覺得很浪費，豬肉還那麼貴，簡直是有點糟蹋，炒著吃肉不好嗎？
媽媽見我不開心，一副胸有成竹的樣子，也不聽我的。仍然將這些肉牢牢地放在罐子裡不加一滴水，然後放三個月。我倒要看看，三個月後豬肉拿出來，還可以吃嗎？
三個月後，媽媽從罐子裡取出了自己醃製的五花肉，從罐子外面看，就和壞掉了似的，但是當你打開它時，五花肉散發出一種獨特的香味，感覺棒極了，取出一點肉，然後切成小塊，直接炒著吃，實在美味。
我也是第一個知道豬肉還有這樣的吃法。像是發現了豬肉美食的新大陸，開心得不得了。不僅美味下飯，還可以當開胃菜，來我家吃飯的朋友都說媽媽醃肉的這個手藝絕了！