牛肉粥
準備：3克白胡椒粉，50克牛肉，3片生薑，1根芹菜根，1湯匙玉米澱粉，1湯匙香油，半湯匙雞精，2克黑胡椒粉，1克鹽匙，大米適量。
做法：將米洗淨，放入鍋中。將生薑切碎，洗淨，切成小塊，放入碗中，加入鹽，黑胡椒粉和生薑切碎，拌勻，然後加入玉米澱粉拌勻，醃製。將芹菜洗淨，切碎。
在米飯中加水煮沸。轉至中火併煮30分鐘，直至湯變濃，加入醃製的牛肉碎並用高火煮，再加入胡椒粉，香油，鹽和雞肉精，再加熱均勻，放入碗中服務。
自制皮蛋稀粥
製備：1個皮蛋，2片生薑，200克瘦肉，半湯匙鹽，200克大米。
方法：將大米用水沖洗，浸泡30分鐘，控制水分，加入鹽和食用油，攪拌均勻，醃製30分鐘。皮蛋去皮，洗淨並切碎，油在鍋中燃燒。油加熱後，倒入醃製的雞蛋並滑入泡沫中使用。將豬肉洗淨切成碎片，加入鹽，食用油，料酒和水澱粉攪拌均勻。醃5分鐘，放在一旁。
將油倒入鍋中，吸入切碎的肉，快速翻炒並改變顏色，並保持使用。加入豬油，以高火加熱，加沸水和米飯煮沸，轉中火煮30分鐘，直到湯變濃，倒入皮蛋，煮5分鐘，然後加入肉絲和鹽切碎並攪拌繼續煮2分鐘，加入香菜和蔥，拌勻。關掉火，放到鍋裡上桌。
蔬菜蝦粥
製備：胡蘿蔔30克，歐芹2個，蝦50克，鹽2匙，青椒30克，洋蔥1克，味精2克，大米30克
方法：將大米洗淨，放入鍋中，用大火煮沸，煮30分鐘。將蝦洗淨，切成小塊，切碎的蔥和歐芹。將青椒洗淨切成薄片，然後將胡蘿蔔洗淨切成薄片。
將鍋中的水煮沸，將青椒和胡蘿蔔粒放入水中，煮沸，直到水浮起，移開調水器並保留。將米煮熟直到成熟7，倒入蝦煮5分鐘，然後加入青椒和胡蘿蔔粒煮2分鐘。加入鹽和味精，加入切碎的蔥和香菜，拌勻。關火，上桌。
蘑菇排骨粥
配料：蠔油1匙，胡蘿蔔30克，香菜10克，蘑菇100克，排骨300克，鹽2匙，八角茴香，新鮮的醬油1匙，糖1匙，2匙。胡椒粉10克，蔥10克，姜5克，大米30克，料酒2湯匙。
實踐：將肋骨清潔並切成段。將鍋中的水煮沸，將排骨放在高溫下煮沸，撇去泡沫，將水煮沸2分鐘。
將鍋中的水煮沸，加入排骨，生薑片，胡椒粉，八角茴香並煮沸，然後加入蠔油，新鮮醬油，料酒和白糖，小火煮至中火。洗淨香菇，榨水，切成薄片，胡蘿蔔洗淨切粒，洋蔥和香菜洗淨，切成薄片。
將米洗淨，放入鍋中，加水煮沸。轉至中火煮至7熟，倒入排骨煮10分鐘。加入蘑菇和胡蘿蔔，煮3分鐘。加入鹽，蔥花和香菜，拌勻。關火，上桌。
海鮮粥
製備方法：白胡椒粉1克，胡蘿蔔60克，銀魚10克，豌豆60克，花生2勺，芝麻油1勺，鹽3克，蘑菇幹4，鮮蝦80克，西蘭花60克，香20克蔥，姜10克，大米150克，扇貝15個。
方法：將乾的銀魚和扇貝放入水中，將它們浸入軟水中，將乾的香菇切成薄片。洗淨蝦，切大蝦和大蝦。將胡蘿蔔切成小塊，西蘭花切成小塊。將水弄白然後放在一邊。將蔥洗淨切碎，切碎薑末備用。
將米洗淨，放入砂鍋中。加入食用油和水，然後用高火煮沸。慢火煮20分鐘，加入乾的銀魚和扇貝，慢火煮20分鐘。
加入蘑菇和薑末，繼續煮10分鐘。倒入切丁的胡蘿蔔，煮10分鐘，然後加入豌豆，煮10分鐘。煮至半粘稠，將蝦倒入小火煮10分鐘，加入煮熟的西蘭花，加鹽，白胡椒粉，香油和蔥，攪拌均勻。關火，上桌。
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