檳榔:下氣消食的「賓門藥餞」

中國歷史 檳榔 南北朝 漢朝 漢武帝


蓮子:池塘里長出的人參

中藥 蓮子 人蔘 蓮藕 中醫


花生:綠色的牛乳

清朝 花生 乾隆 光緒 道光


葵花籽:零食袋中的最佳乾果

種植業 葵花籽 向日葵 乾果 康熙


巴旦杏:維族人民最珍視的果品

種植業 扁桃 杏仁 本草綱目 水果


山核桃:堪與鰻魚媲美的華夏之果

種植業 山核桃 鰻魚 檳榔 烹飪技巧


核桃:延年益壽的「萬歲子」

張騫 本草綱目 南宋 中醫 芝麻


松子:道家器重的「延年果」

中醫 本草綱目 南宋 北宋 中國歷史


榛子:其貌不揚的見面禮

榛樹 詩經 宋朝 魯莊公 本草綱目


板栗:香逸金秋的千果之王

板栗 南宋 北宋 漢朝 南北朝


元代,曾在廣州開闢了一片御果園,專門種植檸檬以供御用

水果 檸檬 元朝 屈大均 種植業


時稱盧橘的金橘,至遲在漢初就已出現在西北地區的皇家園林中

中國歷史 金橘 宋朝 中國古代史 本草綱目


在彝家人結婚喜慶的日子裡,你准能看到香櫞那黃金般燦爛的身影

枸櫞 黃金 蜜餞 酸漿 本草綱目


晉代的宮廷中,專門配備有護橙小吏,橙真的有那麼重要嗎

中國古代史 晉朝 橙子 宋朝 食療


被中外水果專家稱之爲「天然水果罐頭」的,是什麼水果

水果 柚子 太平御覽 柑橘 張華


柑子爲何被稱作「橘奴」呢?爲何有人又叫它「木奴」

北宋 宋朝 裴松之 洞庭湖 南宋


我國南方廣大地區都出產橘子,你們那裡有些什麼品種呢

水果 桔子 南宋 柑橘 清朝


還記得那支耳熟能詳的《冰糖葫蘆》嗎——都說冰糖葫蘆兒酸……

糖葫蘆 山楂 李時珍 冰糖 本草綱目


土生土長的中國木瓜,爲何成爲男女青年的定情信物呢

本草綱目 皺皮木瓜 水果 齊民要術 中醫


宋代詩人「樹繁碧玉葉,柯疊黃金丸」的詩句,寫的是什麼果品?

枇杷 宋朝 本草綱目 種植業 中醫


你見過「風光穀雨尤奇麗,蘋果花開雀舌香」的伊犁風光嗎

明朝 蘋果 蘋婆 中國歷史 清朝


一種形似花紅,古人稱作「柰」的中國蘋果,你嘗過嗎?

蘋果 太平御覽 蘋婆 本草綱目 中國古代史


白居易「最憶東坡紅爛熳,野桃山杏水林檎」中的水林檎是什麼果子

中國古代史 白居易 宋朝 中國歷史 本草綱目


唐玄宗爲何對梨園情有獨鍾呢?

唐玄宗 梨子 沙梨 宋朝 南宋


明代的建寧人常將酸棗做成糕,據說與山楂糕十分相似

中國古代史 山楂糕 神農本草經 明朝 水果


「庭前八月棗梨黃,一日上樹能千回」,杜甫愛棗,名不虛傳

棗子 杜甫 北魏 齊民要術 明朝


人們常將美女的嘴巴稱之爲「櫻桃小口」,是因爲它長得太美嗎

水果 櫻桃 美女 本草綱目 呂氏春秋


你想知道鹽梅、梅醋、梅精、梅酒、話梅等,是怎樣製作的嗎

梅子 話梅 蜜餞 甘草 齊民要術


古時有一種黃中李,花開則三影,結實則九影,王母愛惜過於蟠桃

中國古代史 李子 西王母 蟠桃 王戎


一種實大如拳的海杏,據說乃春秋時代的越國大夫范蠡所種

杏仁 范蠡 杏子 春秋時期 齊民要術


因桃壽千載多有所見,桃因被人們視之爲獻壽之佳果

蟠桃 本草綱目 戰國時期 漢朝


你見過那種「日晚菱歌唱,風煙滿夕陽」的湖上采菱圖嗎

菱角 酉陽雜俎 本草綱目 段成式 明朝


06.04 荸薺自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之為江南人蔘

荸薺 人蔘 本草綱目 南北朝 更始帝 慈姑 桂林 板栗 李時珍 水果 西漢 高士奇 後漢書 徐珂


荸薺自古有“地下雪梨”之美譽,北方人視之為江南人蔘

中國歷史 荸薺 人蔘 南北朝 本草綱目


宋人愛吃的“五香糕”,據說是用糯米、粳米加上芡粉製作而成

本草綱目 中醫 食療 中國古代史 宋朝


古人說,根如狗形的千年枸杞,吃了能成仙,你信嗎?

枸杞 枸杞酒 本草綱目 水果 漢朝


05.31 東晉“三絕怪才”顧愷之吃甘蔗,從蔗梢吃起是有什麼講究嗎?

甘蔗 顧愷之 東晉 北魏 甘蔗汁 漢朝 四川 白糖 曹丕 廣東 魏太武帝 戰國時期 成都 湖南 湖北


東晉「三絕怪才」顧愷之吃甘蔗,從蔗梢吃起是有什麼講究嗎?

中國古代史 甘蔗 顧愷之 漢朝 種植業


據說,亞當和夏娃在伊甸園偷食的禁果,就是這種果子

無花果 亞當 夏娃 薜荔 水果


古人所說的“山野多有,甚似家桃,又非山桃”,指的哪一種水果?

水果 獼猴桃 中醫 南北朝 山野


世居嶺南地區的香蕉,為何被人們譽之為“世界之果”

水果 香蕉 芭蕉 皮日休 漢朝


你是否喜歡這種「形如豬腰,肉與核粘,味甘色黃」的果中極品

中國歷史 芒果 乾隆 中國古代史 清朝


長達一寸的桑椹,曾被秦人視之為神物

桑椹 謝安 本草綱目 桑樹 梁元帝


清人屈大均《廣東新語》為何有白欖為雄,烏欖為雌的說法

屈大均 橄欖 丁香 本草綱目 水果


“花紅色,一蒂數子,七八月間熟,色如蠟”,這種水果你見過嗎

水果 楊桃 獼猴桃 齊民要術 屈大均


它被譽之為“水果之王”或“熱帶水果皇后”,還有“吉祥樹”之稱

水果 波羅蜜 菠蘿 屈大均 冬瓜


兩廣地區一種被稱為“番荔枝”的果品,是熱帶四大水果之一

水果 番荔枝 菠蘿 清朝 中國古代史


江、浙地區的楊梅品質是在什麼時候開始超過嶺南的

楊梅 荔枝 薄荷 蜜餞 本草綱目


石榴在嶺南地區安家後,為何會出現一年兩熟的奇蹟

水果 石榴 齊文宣帝 南北朝 張騫


在花柿、烏柿、方頂柿、綠柿、欖柿等幾十種柿品中,你嘗過幾種?

食療 南北朝 太平御覽 中醫 北宋


你見過長在樹上的飲料嗎?

椰子 太平御覽 檳榔 水果


南方常見的一種水果,古人為何要把它稱作“荔枝奴”呢?

中國古代史 荔枝 龍眼 水果 中國歷史


05.17 楊貴妃鍾情的南國佳果,究竟有哪些妙處?

楊貴妃 荔枝 南宋 長安 明朝 徐珂 宋朝 北宋 清朝 荔枝肉 福州 歷史 謝肇淛 蔡襄 文震亨


唐代詩人溫庭筠為何將葡萄呼之為“賜紫櫻桃”

水果 溫庭筠 蒲桃 櫻桃 葡萄酒


清蕭雄“鎮心齊剖綠沉瓜,翡翠冰融月一牙”的詩句,指的什麼瓜品

水果 哈密瓜 康熙 中國歷史 清朝


廣西蒼梧人喜歡用甜瓜浸酒,福州人卻喜歡製作醬漬甜瓜和幹醬瓜

清朝 北宋 明朝 種植業 西周


05.13 土魯番西瓜、熱河西瓜、廣州薛瓜、上海橄欖瓜等歷史名品,還有嗎

西瓜 歷史 南宋 上海 廣州 遼朝 本草綱目 洪皓 徐珂 清朝 河南 中秋節 龍眼 巴林左旗 食療


我們祖先的瓜果園裡,曾栽種過哪些瓜果呢?

水果 荔枝 葡萄 櫻桃 楊梅


古人的醃菜方法,與今人所用的方法有哪些不同呢?

醃菜 烹飪技巧 豆豉 冬瓜 酸菜


腐乳是一個大家族,有青方、紅方、白方、糟方、醉方以及花色腐乳

腐乳 豆腐 小吃 烹飪技巧 毛豆腐


袁枚《隨園食單》說:“豆腐得味,遠勝燕窩”你同意這種說法嗎

烹飪技巧 豆腐 袁枚 燕窩 小吃


麵筋能夠製成素雞、素魚等,因有“素肉”乃至“素食之王”等美譽

素食主義 烹飪技巧 張士誠 豆腐 雞湯


作為素菜的粉絲,你喜歡哪些素菜呢?想不想學學古人的烹飪技巧?

烹飪技巧 素食主義 飲食健康 食療 梁武帝


在我國的三千多種野菜中,你所知道並常會吃到的有哪些呢?

食療 蔬菜 薺菜 醃菜 詩經


05.05 在我國的三千多種野菜中,你所知道並常會吃到的有哪些呢?

薺菜 詩經 木耳 青蒿 枸杞 香椿 蔬菜 西遊記 花椒 魚腥草 絞股藍 馬齒莧 美食 浙江省 益母草


海帶除涼拌、做湯,烹製佳餚外,還可以製作醬油、海帶醬、味粉等

食療 海帶 飲食健康 蔬菜 海苔


明謝肇浙《五雜俎》說福建人曾將紫菜作爲當地的「四美」之一

海苔 飲食健康 食療 烹飪技巧 太平御覽


這是長在沙漠裡的山珍,素有“戈壁之珍”、“黑色金子”等美譽

髮菜 裕德齡 海帶 史記 肉丸


宋代詩人黃庭堅所詠“薪者得樹雞,羹盂味南烹”的樹雞,指的什麼

中醫 黑木耳 黃庭堅 宋朝 本草綱目


有一種山珍,為何有白妃、雪裙仙子、面紗女郎等種種雅稱呢

食療 中醫 飲食健康 香草


行蹤詭祕的菌類之王,帝王都為之傾心的奇味山珍

雞肉絲菇 宣威火腿 明熹宗 明朝 本草綱目


04.26 醬菜中素負盛名的大頭菜,用的什麼原料?又是怎樣製作的呢?

蕪菁 本草綱目 北宋 詩經 齊民要術 南北朝 宋朝 食療 蘿蔔 四川 蘇軾 漢朝 雲南 明朝 三國


04.06 難聚露水的“似韭之菜”,竟被稱作菜中靈芝

薤白 靈芝 本草綱目 雲南 禮記 春秋戰國 浙江省 江蘇 內蒙古 調味品 北宋 湖北 田橫 漢書


宋林洪《山家清供》為何將萵苣比作珠玉美石,稱作“脆琅玕”呢

蔬菜 萵苣 萵筍 春餅 中醫


清代葉調元在《漢口竹枝詞》中曾將菜薹與著名的武昌魚並稱

清朝 武昌魚 李瀚章 種植業 臘肉


03.30 蘇州的傷荷藕,西安的玉臂龍,南京的湖池藕,都曾是歷史上的名產

西湖藕粉 西安 本草綱目 蓮藕 蘇州 蓮子 歷史 南京 杭州 江蘇 扶蘇 桂花 神農本草經 荸薺


淮安和大明湖所產蒲菜哪個更好?又有哪些好的烹飪方法呢?

醃菜 大明湖 香蒲 周禮 本草綱目