炒西蘭花時,要不要焯水?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難怪不脆嫩!

幽門螺旋桿菌 西蘭花 焯水時 廚娘說漏嘴 營養元素


煮蝦時,冷水下鍋還是熱水?廚娘說漏嘴:多數人做錯,活該不新鮮

料酒 基圍蝦 收藏


炒牛肉時,不需要加生粉!廚娘說漏嘴:多加一點它,嫩滑更入味!

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炸豬排時,裹澱粉還是麵粉?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難怪口感差

料酒


廚娘說漏嘴:拌餃子餡時,這3種調料缺一不可,每天吃都吃不膩

烹飪技巧 香油 生抽 蠔油 醬油


水煮荷包蛋容易散開?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難怪不圓不嫩

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煮麵是開水還是冷水下鍋?廚娘說漏嘴:很多人都錯了,麵條變麵湯

麵條 面片湯 掛麵


燉白菜時,用熱水還是冷水?廚娘說漏嘴:只需一招,又香又入味

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燉排骨湯,需不需要焯水?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難過湯不鮮

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廚娘說漏嘴:熬豬骨湯時,“水”都放錯了,熬出來的湯怎麼會好喝

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辣椒炒肉,先炒辣椒還是肉?廚娘說漏嘴:順序顛倒後,肉肯定柴

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做白切雞,要不要焯水?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難怪不香不嫩滑

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燉豬蹄時,先焯水還是醃製?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難怪“臭”

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燉排骨湯,用冷水還是熱水?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難怪塞牙縫

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爲什麼蒸的饅頭不好吃?廚娘說漏嘴:學會這招,蒸出的饅頭白又大

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做紅燒肉,放老抽還是生抽?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難怪不鮮亮

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做紅燒肉,用老抽還是生抽?廚娘說漏嘴:很多人做錯,難怪不鮮亮

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炒青菜,什麼時候放蒜?廚娘說漏嘴:多數人做錯,難怪不好吃!

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煮蝦時,冷水下鍋還是熱水?廚娘說漏嘴:多數人做錯,難怪不新鮮

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煮速凍水餃,應該放什麼水?廚娘說漏嘴:很多人放錯,難怪口感差

菜譜 美食


廚娘說漏嘴:炒茄子前,別忘了這一步!總是亂炒,難怪不好吃

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