圆
说到重庆火锅，那确实是全国闻名的存在，而对于我这个地道的重庆人来说，那是每周必须有一顿火锅的陪伴！
作为一名专业的吃货来说，火锅就是小情人一般的存在。甜蜜中充满了激情，特别是在夏季即将来临之际，火锅就是点燃整个重庆人热情的调味品！
回归正题，对于题主说的问题，想寻找重庆好吃的火锅。接下来，我就根据自己这二十多年所吃过所有地点中，所有的重庆火锅中挑出自己觉得相对完美好吃的地方，希望有帮到题主！
首先，我要给大家介绍的是位于五里店的一家火锅。没有店名，只记得具体位置，而且那里环境有点差，不过味道却是我吃过最好吃的火锅之一。那里店面有点破烂，我第一次去还是因为朋友请客，让过去耍。他租房子在五里店灯饰广场那边，我们一行人就相约在他的出租屋集合。我们跟着他沿着灯饰广场背后那条小马路，一直往下走，记忆中拐了五次弯，沿着小马路走了走大概20分钟的样子。
说实话，进门的第一眼，我一点都没有看上那家店。这是一家没有招牌的店铺，在一栋看建筑物的底楼，顺带搭了些遮雨棚，火锅店就这样轻松的搞定了场地。
我们去的时候这里早就人满为患了，还好朋友提前给老板打了个电话，位置有预留。进去后，桌子都是那种用砖块砌筑的。没有所谓的九宫格，有的只是一口大铁锅直接扔在上面。我们四人就围坐在四周，开始了点菜。依旧是那些老样子的菜式，不过这里的鸭肠很特别，我不知道该怎么形容。至少，这家店应该是我吃过最嫩脆感觉的鸭肠。
我要给大家推荐的第二家火锅店铺就是位于南岸区体育馆旁边的——老同学老火锅
这里其实就是火锅英雄里面的洞子火锅，可能很多朋友都只知道这部电影，却不知道这家店是不是真的存在。今天就在这里给大家宣布，这家店真真切切的存在，就在江南体育馆旁边的立交桥那边，从楼梯口走下去你就可以看到，旁边有个很大的公厕。
这里没有鸳鸯锅，微辣就是最大的让步。店面确实如电影里面一样，就是在以前的防空洞里面。味道也是非常的麻辣，还有一种其他店里没有的特有味道，一时半会还找不到形容词来形容。
我觉得这两家店铺是我吃过最好吃的火锅，其他真的还没有找到有能够媲美的店。龙头寺火锅一条街的店铺虽多，味道却大同小异，没有自己的特色。
重庆旅者
作为“重庆十大文化符号”之首的重庆火锅自明末清初发展便深受广大吃货们的喜爱，它的麻辣鲜香吃过一次就会上瘾，那么重庆火锅有几种呢，下面我就给大家说道说道。
1.传统火锅。
老重庆人、四川人一般比较喜欢这种，又麻又辣，又鲜又香，口感就是非常厚重，采用多种香料熬制而成，真是百吃不厌。
2.清油火锅
相比于传统老重庆火锅的麻辣过重，许多地方可能吃不惯，于是就开发出了清油火锅，比如说北方大多数都是这种。其不采用牛油，不是那么辣肠胃，比较适合大多数人的口味。
3.辣不怕
超级麻辣，尤其适合喜欢辣的小伙伴，绝对让你吃的过瘾。
4.荔枝味型
这种就是不太辣，还有些回甜，但是吃重庆火锅就是吃的麻辣，我个人不太喜欢这种。
5.药膳火锅
滋补型火锅，采用中药熬制，有滋阴补气的功效，味道就和传统意义上的重庆火锅天差地别了。
如果按照材料分，还可以分为鱼头火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、毛肚火锅等等，那么小伙伴们，你们喜欢哪种火锅呢？
喜欢我文章的小伙伴请关注并留言噢，谢谢！
