轉眼夏天就到啦，夏天炎熱的天氣總是不免想要吃些冰冰涼的東西，作者在夏天來臨的時候，最喜歡將水果做成水果罐頭了，一來口感更贊，二來冰冰涼的罐頭吃起來也很消暑，因為是自己做的，所以吃起來也不會過於甜膩，這樣做好的罐頭家裡小朋友也是很喜歡的呢，以前小朋友不愛吃的水果，但是做成罐頭後，他就愛吃的不得了。而且罐頭做起來也是極其簡單的，可以說連小朋友看了後都能輕鬆學會，所以作者這次就是要在夏天來臨的時候，教大家做幾款冰涼好吃的水果罐頭，真的是非常值得一試的食譜，作者覺得，夏天水果就是要這樣吃才爽
【楊梅罐頭】材料：楊梅500克、冰糖70—80克、水700克
1、先將楊梅泡在鹽水裡1小時以上。期間可以多次換水！以確保小白蟲被全部泡出
2、接著我們將冰糖和水倒入鍋子內，電磁爐中火加熱至冰糖融化
3、然後把楊梅倒入鍋內，用小火煮它，期間用勺子不斷輕輕攪拌。煮到水的顏色變紅即可關火
4、放涼的楊梅與楊梅汁即可裝入密封罐內。最後送入冰箱冷藏過夜即可
小貼士：做好的楊梅一定一定要冷藏放置2天在喝會比較好，因為此時楊梅的酸味能夠完全釋放出來，喝的時候酸甜味也會更明顯。我有做過實驗，泡一天和泡兩天喝，口感完全不一樣，第一天喝的時候只有甜味，第二天喝的時候能夠明顯的喝出酸甜味，味道也變得更贊一些了
【黃桃罐頭】材料：黃桃450克（去皮去核後的重量）、冰糖90克
1、將黃桃洗淨去皮，然後切成塊狀，儘量不要切的太小
2、黃桃和冰糖一起倒入大碗裡，建議冰糖最好放在最下面，這樣蒸的時候比較容易化開
3、蒸鍋內倒入適量的水，蓋上蓋子，將水煮沸，水煮沸後，將黃桃送入蒸鍋內。蒸15分鐘左右即可
4、蒸好的黃桃可以看到四周出了很多汁！冰糖是出汁的關鍵，因此冰糖絕對不可以減少用量
5、將黃桃與湯汁一起裝入密封罐，放涼後送入冰箱冷藏過夜即可，吃的時候，加點冰塊稀釋著吃實在太好吃了
【龍眼罐頭】材料如下：龍眼400克、水440克、冰糖58克
1、將龍眼去皮去核備用，把水和冰糖一起倒入鍋內，接著將龍眼也倒入其中，開大火煮沸後，轉小火煮10分鐘即可
2、煮好的龍眼放涼後，將其裝進已經消毒過的玻璃瓶子裡。密封后送入冰箱冷藏一天即可開吃
小貼士：罐頭用的冰糖不可以用細砂糖替代，所有的罐頭都是。因為二者做出來的口感完全兩碼事
【橘子罐頭】材料：橘子1斤、水315克、冰糖61克
1、先將橘子剝好備用，接著將冰糖和水一起倒入鍋內，中大火加熱至冰糖融化
2、冰糖融化後再將橘子倒入進去，先大火煮沸，在轉小火煮8分鐘左右即可
3、煮好的橘子放涼後裝進瓶子裡，然後送入冰箱冷藏一夜在吃口感更佳
小貼士：橘子上面的白色部分一定要撕乾淨，不能留一絲在上面，如果你白色部分沒撕乾淨，那麼你做出來的橘子罐頭肯定是苦的
【梨子罐頭】材料：梨子1個、水280克、冰糖40克
1、梨子去皮切塊，接著將梨子、冰糖和水一起倒入鍋內
2、我們先用大火煮沸，然後再轉小火煮個10分鐘即可
3、做好的成品放涼後，倒入瓶子內，送入冰箱冷藏過夜在吃口感更佳
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