张俊
感冒，俗称“伤风”，是最常见的外感疾病，四季都可发生，尤以冬末初春为多。临床上以头痛、鼻塞、流涕、流泪、咳嗽、恶寒、发热、周身酸楚等为主要表现。
很多人感冒的时候都认为只是小毛病，不需要看医生也不需要吃药等感冒自己慢慢好。
话虽这么说，但感冒时人体免疫力降低需要调理，那么感冒要怎么食补呢？
吃什么好一点呢？
答案抢先看：
病人的饮食宜清淡，进食容易消化的食物，胃口差的可以少量多餐。
日常饮食以粥、面食为主。感冒期间宜大量饮水，以适应机体代谢增强的需要，以及吃适当的蔬菜水果和瘦肉等以提高机体的免疫力，减缓感冒所引起的症状。
【什么是食补】
食补是指利用食物营养功效结合自己身体情况，通过进补膳食来达到增强抵抗力，免疫力，以达到一个健康的体魄，从而延年益寿、强健体魄。
【多喝水，吃清淡的汤和粥】
如果感冒了，多喝水确实有一定缓解作用。
感冒患者多有发热、出汗症状，或因服解表药而出汗，这都会导致体液流失，喝水可使体内水分及时得到补充，避免虚脱。但并不是所有感冒都可以多喝水，一定要遵医嘱来确定。
补充水分首选温热的白开水，如果觉得白水无味，也可以多喝煮萝卜水、梨水、姜糖水、粥汤类来补充水分。伴有高热多汗的患者在丢失水分的同时会伴有大量电解质的丢失，此时应选含电解质丰富的汤粥类或电解质水。
另外，感冒患者在保持足够饮水量的同时，应注意少量多次饮用，这样既能时刻保持身体的水分平衡，也不会对机体造成额外负担[1]。感冒时，人的肠胃功能变差，清淡的粥和汤相对易消化， 同时热汤和热粥可以起到发汗的作用，但发汗之后要注意水分的补充。
【适当吃蔬菜水果】
营养学家指出，多吃富含钙、锌元素及维生素的食物，对产生抗体的单核－巨噬细胞系统有较好的营养及调理作用。
绿叶蔬菜含有较多的维生素C，对感冒病毒有一定抑制作用。许多蔬菜水果如萝卜、梨、猕猴桃、柑橘及各种蘑菇，含有某些化学活性成分，能提高人体的免疫力，适当多食对预防感冒也有一定作用。
另外，蔬菜水果属碱性食物，摄食后可维持机体一定的碱性环境，不利于病毒等微生物的繁殖。
【洋葱与大蒜】
洋葱气味辛辣，可抗寒，抵御感冒，且具有一定的抑菌作用。
洋葱还能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。大蒜是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，所含的大蒜素具有消炎作用，能抑制和杀灭多种细菌和病毒。如果已经感冒或者发烧，吃几瓣大蒜可减轻咳嗽、喉痛及鼻塞等症状。
超哥提醒：
大蒜虽然有许多好处，但不要贪吃，三四瓣为宜，多食容易对胃肠道产生刺激。
【瘦肉】
瘦肉、家禽、鱼类和贝类食物中含有优质蛋白和丰富的钙、铁、镁、锌等营养元素。
其中铁元素易被人体吸收，如果人体内的铁元素含量维持在良好水平，能够提高机体的免疫力。另外一种重要营养元素锌，可激活人体内对抗病毒感染的白细胞，并增强细胞活力。
【感冒期间的饮食】
病人的饮食宜清淡，进食容易消化的食物，胃口差的可以少量多餐。日常饮食以粥、面食为主，可摄入富含维生素的食物，同时感冒期间应多喝水，以适应机体代谢增强的需要。
【总结】
感冒时期的饮食主要以增强机体免疫力以及改善感冒引起的症状为主，如瘦肉粥不仅可以补充人体感冒所流失的水分而且可以增强机体的免疫力。但是当感冒有发热症状等或并发其它症状时，应及时就诊。
感冒虽然只是小病，但我们也要去重视它。许多年轻人把感冒当成小病不加重视，其实在感冒发烧的状态下人会疲劳乏力，就说明心肺负担都比平时已经加重了很多，这种状态下适宜多休息。
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参考文献
[1]马皎洁.感冒为何要多喝水?[J].安全与健康,2017(03):53.
[2]感冒期间的饮食[J].粮食问题研究,2014(03):54.
[3]10种食物要多吃 抗感冒防流感[J].发展,2014(02):65.
超哥话食
近期全国大幅度降温，温度起伏难免引发感冒，小蟹蟹也感冒发烧so难过，所以搜罗了一些食疗方子给大家。
萝卜白菜汤 1
用白菜心250克，白萝卜60克，加水煎好后放红糖10～20克，吃菜饮汤。
红糖生姜汤 2适用于风寒型感冒。生姜50克，红糖30克煎成姜茶，频频饮用。若能盖上被子出点汗，效果更佳。
葱豉汤 3
连须葱白30克，淡豆豉15克。先煎煮豆豉约10分钟，再放入洗净切碎的连须葱白，继续煎煮五分钟，滤出煎液，趁热服用。一日分两次服，适用于风寒型感冒。
五神汤 4荆芥9克，苏叶9克(洗净)，茶叶6克，生姜 9克。一齐煎煮，滤汁去渣，加入红糖30克，搅拌使糖溶解。一日内分数次服用，适用于风寒型感冒。
神仙粥 5生姜6克，糯米100克(淘洗净)，共煮一二沸，放入洗净切碎的连须葱白30克，继续煮，待粥将成时加入米醋10毫升，稍煮，趁热服用。服后宜盖被静卧，微出汗。适用于风寒外感及虚人外感。
菊花芦根饮 6菊花6克，芦根20克(鲜者加倍)，水煎 (或开水沏)，代茶饮。适用于风热型感冒。
桑菊饮 7桑叶、菊花、金银花各9克，薄荷、淡豆豉各6克，芦根15克(鲜者加倍)。水煎，一日内分数次饮服；或开水沏，代茶饮。适用于风热型感冒。
山楂莲子百合粥 8
是不是感冒了不想吃饭，只想喝碗粥，这款山楂莲子百合粥，酸酸甜甜激发食欲，并且百合润肺去燥，对各种咳嗽都很有效。
大米50克、莲子10克、百合10克、山楂干10克、冰糖20克，小火熬煮40分钟。
代当归炖鸡汤 9
美国有两家临床医疗中心报道，喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。
母鸡400g、当归12g、姜5g、枸杞少许、葱少许、盐1茶匙
将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）。煲好后，放入枸杞、适量盐即可。
