小丹瘦身谈
网友尝试“豆腐减肥法”，1个月瘦了15斤，皮肤都变好了
大家好，我叫小戴，今年27岁，我从小到大基本没瘦过，我姐姐体型与我差不多，我们姐妹俩可能遗传妈妈，生来脂肪细胞多，也可能因为我家喜欢吃红烧菜，喜糖喜油，所以我的口味也偏爱多糖多油的食物，又加上没有运动习惯，所以体重越来越重。去年公司体检，我查出中度脂肪肝，医生让我减肥，我身高1.59米，体重148斤。
我今年9月份开始下定决心减肥，曾经我有过3次节食减肥失败的经验，所以这次另辟捷径，采用同事推荐的“豆腐减肥法”，豆腐减肥法的原理是这样的，豆腐热量较低，每100克豆腐含有82大卡，内酯豆腐热量更低，每100克仅有50大卡热量。豆腐中的植物蛋白利用率高，质量优异，相比其他植物蛋白有优势，每餐吃一点豆腐就可以很长时间不饿，下一餐不至于狼吞虎咽。豆腐的脂肪含量很低，多吃一点也不会引起脂肪堆积。另外，豆腐的优质蛋白质可以补充运动锻炼后肌肉蛋白的流失。所以，豆腐减肥法可以减轻体重。
从使用“豆腐减肥法”以来，感觉身体越来越健康，皮肤都变好了，一个月前皮肤干燥爆痘，现在像天天用面膜似的，皮肤很滋润，脸上的痘痘也消失了一半。
分享一下豆腐减肥法的实际操作：
1.淋汁蒸豆腐
我把这道菜称为“健康大餐”，因为它无油无糖味道好，口感清淡，吃起来让人心情愉悦，吃完后心满意足的感觉。这道菜是我的晚餐，因为晚餐吃低脂无糖的菜是最有利于减肥的。
制作方法：豆腐切成小块，上锅蒸10分钟，然后撒上香葱末，淋上味极鲜酱油，这样就完成了。
是不是很简单快捷？这道菜前后费时不到10分钟，就算再忙也能挤出这一点点时间来，为自己的健康减肥事业往前推进一步。如果一个人吃晚餐，可以加个水煮蛋，搭配蒸马铃薯，这样一顿营养丰富饱腹感强的晚餐就做好了。如果三口之家，可以再炒一个青菜，蒸一条鱼，蒸些红薯米饭，就是三人的清淡晚餐了。
2.辣豆腐渣
我做的辣豆腐渣是微辣的，因为豆腐渣单吃，难以下咽，但辣椒是豆腐的绝配，甚至比加盐还好吃。豆腐渣可以缓解便秘，又可以让皮肤好，所以这种好物，不用来减肥太可惜了。
制作方法非常简单，都不用你动手做，豆腐渣买现成的（我买的小白菜豆腐渣），加入少量辣椒咸菜拌匀就可以吃了。还有一种健康吃法，我试过一次，味道还不错。用豆浆机把黄豆、大米、辣椒制作成糊，不过滤，加入盐调味。
3.豆浆+水煮鹌鹑蛋
这是我的减肥经典早餐，除了豆浆和水煮鹌鹑蛋外，我还会吃主食，多数选择全麦食品，比如燕麦饼、全麦馒头、玉米、红薯等。分量不多，但都吃一点，因为不吃主食头发大把的掉，身体受不了，我的主张是减肥一定得健康的减。
鹌鹑蛋可以选择3-6个，鹌鹑蛋脂肪少，蛋白质高，多吃1-3个也问题不大，不用担心发胖。
4.韭菜炒豆腐丝
有地区叫千张吧，这种豆腐丝密度大，是浓缩的，不适合大量吃，这是在“豆腐减肥法”中热量偏高的食材了，但口感不错，几天吃一次还是可以的。我们山东人喜欢搭配韭菜炒着吃，很对味，但要控制食用油用量。我总用不粘锅炒，每次加油非常少，口感也不错。
减肥的小伙伴可以考虑用不粘锅炒菜，因为用很少的油，口感却像多加一倍油似的。好的炒菜锅是减肥的有利帮手。
我就是每餐吃豆制品减了15斤，现在皮肤光滑滋润，感觉“豆腐减肥法”很适合想健康减肥的人。虽然不如节食减肥快，但身体越来越健康，心情愉悦。
