如今咖啡於我們
越來越重要
無論忙碌的學習生活
還是繁重的工作任務
我們都需要它的幫助
而作為東南亞咖啡最大產地的越南
一直為我們提供著最美味的咖啡
而在這其中最特別的要數滴漏咖啡（ca phe sua da）
-1-滴漏咖啡的簡介
早在被法國殖民時期，滴漏咖啡就悄無聲息的進入了越南，逐漸滲透了越南人民的生活。口感醇厚，香而不澀的滴漏咖啡，真讓人上癮。
對於咖啡豆方面，越南的烘焙方法則是加入本土奶油、牛油及其他香草佐料，師從法國。每一杯濃香的咖啡都出自那獨特的越南滴漏壺，加入本土煉奶，四個品種的咖啡豆拼配使用，口感香醇不膩，樸實而不酸。
-2-越南的咖啡店
①被咖啡館拯救的西貢老公寓
The Cafe Apartment
一棟曾經破敗不堪的老公寓，誰都沒有想到它卻成為了網紅的打卡地，30+的咖啡店集聚於此，讓咖啡愛好者大呼過癮。
整棟咖啡公寓並沒有整體規劃，沒有知名設計師，這裡只是實現開店夢想的地方。年輕人在這裡聚會、社交、自拍打卡、開店……都是靠的個體力量。
你可以從一樓開始慢慢進行挑選，這麼多家咖啡店，總有一款吸引你。而在這公寓裡還集結了不少有趣的店，像是書店、潮衣店等，讓你在品咖啡的同時不感孤單。
地址：胡志明市的新步行街Nguyen Hue42號
②傳說中的越南星巴克
傳說中越南的星巴克，highlands coffee，以超高的性價比，被越南人民以及作為遊客的我們所喜愛。經過highlands coffee，你會發現，無論在哪裡的門店，都從不缺人氣。
只有星巴克價格二分之一甚至三分之一的它，口味卻絲毫的沒有半分的削減。
除了滴漏咖啡之外，highlands coffee 的奶凍咖啡也是異常的好喝。搭配上帶有越南獨特風味的法棍。此刻也許你才算真正的融入了越南人的生活。
地址：各地均有，連鎖。
③ 芽莊的網紅RuNam Bistro
芽莊超人氣的網紅店，離大海只相隔了一條小小的馬路，超高的顏值，讓人一進去就想拍拍拍。
空氣中總是瀰漫著淡淡的咖啡香味，這是是一個品味滴漏咖啡最好的去處，和友人一起相約在此，品一杯咖啡，來一次交心的體驗。
這邊除了咖啡以外，它的料理也是相當的好吃，讓人沉醉不已。
地址：33-34 Trang Phu, Nha Trang
-3-它的“慢”步調
早早習慣快步走的我們，已經有多久沒有放慢腳步看看身邊的你和風景。在越南的街頭你卻時常能看到這樣的風景，三兩群人坐在一起，靜候滴漏咖啡。談天嬉笑，卻沒有表現出急躁。
圓仔曾經親自體驗過滴漏咖啡，實在是等不及，猛然才發現，自己似乎已經 很久沒有這樣靜靜的等待了。生活就是如此，需要快速的去運作，同樣也需要靜靜的去品味。
滴漏咖啡有時候有很能代表越南的人民的生活基調。總是這樣慢慢的，時光在這裡像是被無限的拖延著。
越小品一家以以正宗的越南湯河粉為主的時尚簡餐餐廳，配以越南當地著名小吃，保證還原真實的越南風味；其整體菜品浸透著越式風情，配以西餐的方式處理菜品，在保持地道越南風味時，為菜品增加時尚氣息。讓吃湯河粉不再是一件果腹的事兒，把吃越南湯河粉當做是一件夠時尚、有腔調的事情
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