如今咖啡于我们
越来越重要
无论忙碌的学习生活
还是繁重的工作任务
我们都需要它的帮助
而作为东南亚咖啡最大产地的越南
一直为我们提供着最美味的咖啡
而在这其中最特别的要数滴漏咖啡（ca phe sua da）
-1-滴漏咖啡的简介
早在被法国殖民时期，滴漏咖啡就悄无声息的进入了越南，逐渐渗透了越南人民的生活。口感醇厚，香而不涩的滴漏咖啡，真让人上瘾。
对于咖啡豆方面，越南的烘焙方法则是加入本土奶油、牛油及其他香草佐料，师从法国。每一杯浓香的咖啡都出自那独特的越南滴漏壶，加入本土炼奶，四个品种的咖啡豆拼配使用，口感香醇不腻，朴实而不酸。
-2-越南的咖啡店
①被咖啡馆拯救的西贡老公寓
The Cafe Apartment
一栋曾经破败不堪的老公寓，谁都没有想到它却成为了网红的打卡地，30+的咖啡店集聚于此，让咖啡爱好者大呼过瘾。
整栋咖啡公寓并没有整体规划，没有知名设计师，这里只是实现开店梦想的地方。年轻人在这里聚会、社交、自拍打卡、开店……都是靠的个体力量。
你可以从一楼开始慢慢进行挑选，这么多家咖啡店，总有一款吸引你。而在这公寓里还集结了不少有趣的店，像是书店、潮衣店等，让你在品咖啡的同时不感孤单。
地址：胡志明市的新步行街Nguyen Hue42号
②传说中的越南星巴克
传说中越南的星巴克，highlands coffee，以超高的性价比，被越南人民以及作为游客的我们所喜爱。经过highlands coffee，你会发现，无论在哪里的门店，都从不缺人气。
只有星巴克价格二分之一甚至三分之一的它，口味却丝毫的没有半分的削减。
除了滴漏咖啡之外，highlands coffee 的奶冻咖啡也是异常的好喝。搭配上带有越南独特风味的法棍。此刻也许你才算真正的融入了越南人的生活。
地址：各地均有，连锁。
③ 芽庄的网红RuNam Bistro
芽庄超人气的网红店，离大海只相隔了一条小小的马路，超高的颜值，让人一进去就想拍拍拍。
空气中总是弥漫着淡淡的咖啡香味，这是是一个品味滴漏咖啡最好的去处，和友人一起相约在此，品一杯咖啡，来一次交心的体验。
这边除了咖啡以外，它的料理也是相当的好吃，让人沉醉不已。
地址：33-34 Trang Phu, Nha Trang
-3-它的“慢”步调
早早习惯快步走的我们，已经有多久没有放慢脚步看看身边的你和风景。在越南的街头你却时常能看到这样的风景，三两群人坐在一起，静候滴漏咖啡。谈天嬉笑，却没有表现出急躁。
圆仔曾经亲自体验过滴漏咖啡，实在是等不及，猛然才发现，自己似乎已经 很久没有这样静静的等待了。生活就是如此，需要快速的去运作，同样也需要静静的去品味。
滴漏咖啡有时候有很能代表越南的人民的生活基调。总是这样慢慢的，时光在这里像是被无限的拖延着。
越小品一家以以正宗的越南汤河粉为主的时尚简餐餐厅，配以越南当地著名小吃，保证还原真实的越南风味；其整体菜品浸透着越式风情，配以西餐的方式处理菜品，在保持地道越南风味时，为菜品增加时尚气息。让吃汤河粉不再是一件果腹的事儿，把吃越南汤河粉当做是一件够时尚、有腔调的事情
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