轻 轻 一 点 ， 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
用料
| 面线 | 1把 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 腊肠 | 半根 |
| 拳头母 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青菜 | 少许 |
| 虾米 | 少许 |
| 干贝 | 少许 |
做法
青菜、香菜洗净，拳头母跟腊肠切片。
虾米跟干贝泡水10分钟。
油热锅，放入鸡蛋液，翻炒鸡蛋。
鸡蛋盛出。
锅热油，放入葱头爆香，放入拳头母腊肠翻炒。
加入清水，放入青菜煮至水沸腾。将虾米跟干贝及浸泡的水一起倒入。
沸腾后，放入面线跟炒好的鸡蛋。
最后放入香菜跟葱花即可出锅。
小贴士
拳头母是晋江深沪的风味小吃，是用猪瘦肉和猪肉筋做成的，因为外表像拳头，所以就取名为拳头母。可以蒸着蘸酱料吃，也可以煮面线和卤面的配料。
分享到:
閱讀更多 天天教你學做菜 的文章
