1-3月國內生豬價格經歷了持續深度下跌行情，多地豬糧比跌破盈虧平衡點，為近年來新低。至4月初至5月上旬跌勢逐漸放緩，生豬價格以弱勢維穩為主，在9.9-10.2元/公斤，橫盤了有一個多月。之後豬價便呈現上漲態勢，截止5月24日全國外三元生豬均價為10.79元/公斤，較5月13日的9.91元/公斤上漲0.88元/公斤，十一天累計漲幅達8.87%。尤其是今日上漲更加強勢，養殖場多上調0.2-0.4元/公斤，個別大場生豬上調0.5-0.6元/公斤。
隨著生豬價格的上漲，豬肉價格也在持續攀升。由上圖可以看出，5月13日-5月24日，大部分企業白條肉批發價格呈現上漲態勢，尤其是北京某屠宰企業白條肉批發價格漲速較快，漲幅達12.48%，而該屠宰企業豬價漲幅為11%，肉價漲幅遠超豬價上漲幅度。
多個因素促使上漲
沒有莫名的“嚴冬”，也沒有無來由的“大漲”。此次豬價上漲的原因是多方面的，其一是生豬價格經過前期築底後，市場上出現了階段性出欄低位，據農業農村部定點監測，4月份生豬、能繁母豬存欄環比分別下降0.8%和1.4%，同比分別下降1.5%和2.1%。；其二是養殖戶壓欄惜售推動價格上漲。生豬價格逆轉增強了養殖戶的預期心理，由於現在價格還未達到養殖成本價，不保本不賣也是導致近期價格快速上漲的原因。
價格快速上漲或因“人為”
此輪豬價上漲有其必然性，是否就意味著沒有人為因素？生豬價格的上漲，最高興的肯定是養殖朋友們，但是漲的過於快速總感覺“背後有詐”。在很多情況下，屠宰企業擁有很大的話語權，尤其是對短期內的生豬價格。據瞭解，多數大型屠宰企業在4月豬價階段性觸底前便以滿庫存，而此時抬高了生豬價格也就推升了凍肉價格，從而獲取更多利潤，另一方面養殖戶看著漲價，開始壓欄惜售，待庫存消化的差不多，便開始聯合壓價，等到養殖恐慌性拋售，屠宰企業再次獲利。銳奇數據調查顯示，少數屠宰企業已現減量操作，且部分屠宰企業計劃後期有減量操作。但是，目前我國屠宰企業多而散，即便大型屠宰企業聯合起來，市場佔有率也不到10%，因此屠宰企業只不過是抓住了市場的變化，發揮了催化或引爆的作用。而人為的去影響、操作之後，往往市場需要很長時間與代價才能調價過來。
後期豬市
因此，生豬價格漲跌是受供應、需求、屠宰企、養殖場/戶等等各方面因素影響的。而隨著天氣越來越熱，豬肉消費進入傳統淡季，生豬市場供過於求的現在難以發生根本改變，預計，此輪上漲或許不會這樣繼續下去，進入5月底，豬價漲勢將放緩，甚至未來豬價仍有走低可能。
豬價開啟“暴漲”模式！但要警惕後市風險
據豬易通最新數據顯示，5月24日全國生豬均價為10.79元/公斤，環比上漲0.26元/公斤，漲幅為2.47%。豬價已經連續十天呈現上漲模式，且上漲幅度越來越大。自5月14日開始，豬價開啟上漲模式，至今連續上漲11天，全國生豬均價從9.91元/公斤上漲至10.79元/公斤，累計上漲幅度為0.88元/公斤，累計漲幅為8.88%。
從各省市豬價來看，全國豬價最高是廣東12元/公斤，豬價最低是新疆9.4元/公斤；全國均價最高是廣東11.4元/公斤，均價最低是新疆9.8元/公斤。整體來看，今天豬價全面飄紅，各省市均有不同程度的上漲，漲回成本線指日可待，其中北京上漲幅度最大為0.5元/公斤，其次是吉林、江西上漲0.45元/公斤，天津、內蒙古上漲0.4元/公斤，其他地區上漲均在0.1-0.35元/公斤之間。
從各地區豬價看，華北地區豬價最高為11.05元/公斤，其次是華東地區10.99元/公斤，西北地區豬價最低10.23元/公斤。與昨日相比，各地區均出現不同程度的上漲；其中華北上漲幅度最大，達0.39元/公斤；華南地區漲幅最小，僅上漲0.13元/公斤。北方豬價漲幅較大，尤其是華北地區位列全國首位。
據國家發改委公佈的最新數據顯示，出欄一頭110公斤的生豬虧損程度在249.25元，相比5月前兩週虧損程度有所減小，這主要是由於豬價長時間處於低位，生豬養殖虧損嚴重，養殖戶壓欄惜售情緒較重，使得市場生豬供應數量降低，加之規模豬場挺價意願較強，屠宰企業收購有難度，上調採購價，豬價自5月13日開始回漲，養殖戶虧損在逐漸減少。豬價上漲，對於養殖戶來說是值得高興的，但上漲速度如此之快，可以稱得上是“暴漲”，養殖戶須冷靜對待此次漲價，不要被衝昏了頭腦，現在也只是在減少虧損而已，預計短期仍有小幅上漲空間。養殖戶逢高出欄、落袋為安才為上策，不要盲目壓欄等待漲價，後期天氣轉熱大豬需求繼續減弱，且市場行情多變，盲目壓欄將增加後期的養殖風險。
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