矿物质是人体不可缺少的营养成分，也是维持和调理生理功能的重要物质，营养师张姐在这里给大家介绍一下，其中一种矿物质对人体的生理功能以及缺少这种矿物质容易出现什么样的症状。
钙
人体内钙的含量比其它矿物质要多得多，体内的钙大部分储藏在骨骼和牙齿中，它可以维护骨骼和牙齿的健康，同时也能维护心脏和血管的健康。
钙的生理功能
1.维持强健的骨骼和牙齿健康。
2.维持规则的心率。
3.缓解失眠症状。
4.帮助体内铁的代谢。
5.强化神经系统，特别是其刺激的传达机能。
缺钙容易引起哪些病症
1.青少年佝偻病、软骨病、发育迟缓、牙齿不齐、蛀牙。
2.妇女出现抽筋、腰背及关节疼痛、水肿、牙松动。
3.老年人出现骨质疏松、易骨折、掉牙、脱发。
食物来源如
雪里红
雪里红这种蔬菜的营养价值大家可能并不是很熟知，其实雪里红的含钙量很高，在蔬菜中属于高钙品，如果把雪里红配上猪肝一起食用，猪肝中的维生素D，可增强雪里红中钙质的吸收，有很好的补钙壮骨作用。
黑芝麻
黑芝麻是含钙“大户”，其含钙量高于牛奶和鸡蛋。常吃黑芝麻具有很好的补钙作用，可促进骨骼的发育和预防骨质疏松。
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