拉斯·艾麗茜是一名女演員，2年前的一天，她收到邀約準備接拍一部新作。為了更好地進入角色，艾麗茜制定了一系列特殊減肥的食譜，期望塑造出精幹苗條的身體。然而，在接下來的兩年裡，艾麗茜不但沒有得到理想中的身材，反而體重增加了40磅，並且遭受一系列健康問題：子宮肌瘤、抑鬱症、疲勞、脫髮等。在漫長的尋醫診治旅程中，醫生一直都沒有明確具體病因，使她的病情日漸嚴重，後來在朋友的建議下，艾麗茜檢查了甲狀腺，這才發現她患有嚴重的甲狀腺功能減退症。
有了明確診斷，也瞭解到甲狀腺功能減退症相關知識，艾麗茜便開始了漫長的康復之路。最開始使用激素替代療法，服用鐵補充劑等措施，一段時間後，體重減輕了，多項婦科問題得以緩解。於是她遵醫囑回家靜養，不料半年後疾病捲土重來，身材臃腫、頭髮稀脫、心情壓抑……經診斷，艾麗茜是病情復發，且是比上次更加嚴重。
“甲減”康復飲食是關鍵
於是在西森博士的指導下，艾麗茜改變了她的飲食與生活方式，甲狀腺疾病得到了有效控制。改變飲食的生活方式西森博士為艾麗茜制定的古老飲食中，穀物、豆類、糖和奶製品不過多進食，多吃富含硒、碘和健康脂肪的食物。碘在海藻和海水魚中有較多含量；富含硒的食物，有沙丁魚、巴西堅果、貝類、鱷梨和菠菜等；健康的脂肪來源有雞蛋、椰子油等。這些都是艾麗茜控制甲狀腺疾病的主要食物。
艾麗茜說：“我常常用畜骨湯和膠原蛋白粉或帶有蔬菜和鱷梨的煎蛋卷開始新的一天。在午餐時間，我有時喝1杯果汁，或是1個生黃瓜的小吃，然後吃一些主餐是蕎麥綠葉沙拉蛋白；晚餐則是鮭魚、沙丁魚或是巴西堅果與貝類。我總是吃某種形式的優質動物蛋白和脂肪，如羊肉、未固化的燻肉，或家畜的奶油，也吃了很多海水魚。我不吃過多的蔬菜，但我每天都吃蔬菜。”
輕運動輔助效果更佳
適量進行輕體育鍛煉美國健身體育協會的顧問簡·霍洛維茨博士在瞭解艾麗茜患有甲狀腺功能減退症及其醫療與康復的過程後，建議她在飲食控制的同時，有必要進行一些適量的輕體育運動，以獲得更加滿意的康復效果。以前為了進入演藝角色，艾麗茜期望得到非常精幹苗條的身體，當時進行的過度運動和節食減肥是導致甲狀腺問題的元兇，所以現在除了改變飲食習慣，還得改變運動習慣。現在她進行的輕體育運動有：每週有6天做高溫瑜伽，每週進行幾次短暫的短跑訓練，還有計劃時間的遠足、散步和游泳等項目。經過近兩年實現這些生活方式的改變，艾麗茜不僅能夠免用任何藥劑，而且她意識到自己的身體健康狀況與心理心境的自我感覺都比以前更好。
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