猪油是老一辈人的情怀，是必须营养品，物资短缺的年代，猪油耐饿，口感好，成了一代人内心抹不去的记忆。猪油吃了有力气，这是老爸老妈们的理由！延迟食物在胃肠的消化时间，对于劳动人民是最好的必须食物。
在过去的困难时期，往往一块猪油，就可以让人们的饮食增加几分“色彩”。然而，随着生活水平的提高 ，现代人们对于猪油的热衷不像以前那么强烈了，但也有一些老人或者农村生活的人们保持了这种饮食习惯。
猪油在一定程度上可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥等等各种好处，那么长期使用猪油真的好吗？
答案是否定的，猪油的分解利用必须有足够的胆汁酸，高强度的工作量，否则只会成为身体的负担，直接成为胆固醇沉积在血液，肝脏。如果长期过度摄入饱和脂肪都被认为会增加心血管疾病、高血脂症、糖尿病等发病风险，胆固醇也是对心血管不利的因素之一。如果是糖尿病患者在血糖控制不稳定的情况下，长期过量饮食，极容易引起心血管疾病的并发症；高血压患者长期过量饮食，也容易加重高血压；老年人食用后也容易导致血管的硬化，引发高血压、脑出血、心脏病等并发症；也不利于高血压和糖尿病患者控制体重。
但也有高血压，糖尿病等病人，因为使用猪油时间长久，已经有了猪油情怀，那么就建议日常生活中，吃一些降低高血压高血糖的食物，比如黄瓜，西红柿，青菜等等，也可以喝绿萝花茶。
中老年人士，肥胖者，高血压，糖尿病，冠心病患者平时也可当开水饮用。特别像有些人已经习惯使用猪油的，那么就可以在日常中多饮用一些绿萝花茶。因为其可以增强机体免疫力，每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
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