百合是一種可食用的花,
可觀賞,可藥用。
百合的功效有哪些?
食用的時候要注意什麼?
百合的8大功效
1潤肺止咳
2寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭 等病症。
3美容養顏
百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4防癌抗癌
5解渴潤燥
支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
6滋補治病
百合有良好的營養滋補之功,特別是對病後體弱,神經衰弱等病大有裨益。
7輔助療養
8清火養陰
百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯,可清火養陰。
百合的食用禁忌
風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合。
直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
百合的5種吃法
1百合銀耳湯
銀耳半朵泡發備用,百合20g,太子參20g洗淨,將銀耳、百合、太子參加水適量共煮30分鐘,再加冰糖即可。
百子銀耳湯具有益氣養陰、潤肺止咳的功效,適用於氣陰兩虛之咳嗽、氣短無力、口乾舌燥等症。
2百合南瓜濃湯
南瓜500克,幹百合20克,杏仁少許,冰糖少許。
百合泡發備用,南瓜洗淨去皮切成小塊,準備好少許冰糖,把南瓜、百合、冰糖全部倒入有加熱功能的豆漿機內,加入適量清水,啟動濃湯功能。
做好的南瓜濃湯,裝碗後加入少許杏仁,吃起來特別香。
3百合蓮子粥
百合、蓮子各30g、粳米100g,冰糖。百合、蓮子和粳米加適量水一起煮成粥,再加冰糖調味即可。
百合蓮子粥滋陰健脾、養心安神,適於心煩燥熱、心悸失眠及皮膚病患者。
4百合薏米紅豆粥
取薏米50克、大米50克、百合15克、紅豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。
在鍋中加適量清水煮開,放入紅豆,水開後改慢火煲約半小時;等紅豆酥爛後,加入洗乾淨的百合、薏米、大米,煮至薏米熱爛;煲好後開蓋梢放一會,加入蜂蜜調勻,出鍋即成。
百合薏米紅豆粥有美容祛溼,寧心安神的功效。
5小米百合山藥粥
小米洗淨備用;百合泡發備用;山藥如果是新鮮的,可以戴手套給山藥去皮,切片,放入水中洗掉粘液備用,如果是幹山藥,直接洗淨備用即可。
小米放入鍋中,加清水煮開,撇去泡沫,放入山藥,煮開後改小火慢煮。等粥有點濃稠的時候放入百合,再煮8分鐘左右,根據個人喜好調味即可。
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