小不點媽媽
顧名思義，蛋撻是個總稱，葡撻就是葡式蛋撻，別名葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻。
要比較好吃程度的話，有著焦黑表皮的葡撻更受壹周君的喜愛啦😁
說起來，正宗葡撻的起源應該來至澳門。當年（其實也就不到30年），英國人安德魯·斯托來澳門做開原料進口公司，結果最終破產了，無奈之下，他決定從事甜品店這項非常有前途的事業😁
都說絕境之下的努力必有回報，安德魯發現澳門的甜品不多，僅有的源自葡萄牙的蛋撻，也沒太多人會吃，原因是太甜，而且內餡不夠好吃。於是他改用英式奶黃餡，並減少了糖的用量，經過反覆嘗試，終於發明了改良款的葡撻。
這種蛋撻一經出現，立馬風靡整個澳門，慕名而至者絡繹不絕，後來又到了香港......於是乎，葡撻成了港澳地區的著名小吃。
之所以好吃，是因為葡撻內餡的奶油蛋羹更像英式蛋撻，適合香港人口味（歷史背景大家都知道的），而輕薄的撻託和加熱成焦糖色的頂部，又保留了葡式蛋撻的特色，澳門人也能接受。
而安德魯以他名字命名的甜品創始店，如今還在營業，它位於在澳門路環村的中央廣場，雖然外觀稍顯老舊，但依舊是有不少遊客排隊購買。
雖然安德魯去世已經十餘年啦，但這位傳奇甜品師的故事，和它的葡撻卻被所有人銘記。
好啦，最後壹周君來對比一番蛋撻和葡撻，有理有據才靠譜嘛😁
首先是外觀：
蛋撻呈金黃色，外層酥皮把蛋漿重重包圍成“小花盆”；葡撻同樣呈金黃色，但包裹的蛋漿略帶淺黑色，也就是焦糖，而且撻託有著更多的層次感，更酥脆。
再就是口感：
蛋撻更多的是“撻”的酥脆，與“蛋”的爽滑濃香配合，來產生美味快感，而葡撻因為增加了蛋黃和忌廉，蛋漿裡也加入了奶油，所以即使你“撻”和“蛋”分開來吃，也能品出各自的不同之處。尤其是在焦糖上灑上肉桂，口感絕對一流。
不知這樣回答，題主滿意嗎😁
