今天情人節，情侶們有的在一起好幾年了，有的剛剛表白，但是不過怎麼樣，你們的男朋友或者你從來都沒給你們的女友親自做過美味的食品。有的其實也不是不想做只是不會做，那麼現在我有一招你們想不想學？
櫻桃酸奶凍芝士
奶油奶酪200克濃稠酸奶180克淡奶油180ml檸檬汁15ml白葡萄酒15ml奧利奧餅乾（去夾心）80克黃油50克吉利丁片10克（二片）白砂糖40克櫻桃300克櫻桃（裝飾）適量- 做法 -1.準備所需材料。2.10克吉利丁片提前用冷水泡軟（天熱用冰水泡）。80克奧利奧餅乾裝保鮮袋，用棍敲碎。黃油微波爐叮至融化。3.將300克櫻桃洗淨對半切開，去核。一部分用於裝飾蛋糕四壁，取一部分切成小丁備用。4.50克黃油和80克餅乾末混合拌勻，放入模具底部（因為是無底慕斯圈，外面又套了一個模具墊底，可以用活底模方便些），用勺壓平整，放入冰箱冷藏備用。5.將200克奶油奶酪室溫軟化或隔熱水軟化（水溫 不能太高）。然後用打蛋器打至順滑。6.奶油奶酪中加入40克白糖，攪打均勻。7.繼續加入檸檬汁15ml、白葡萄酒15ml（可用朗姆兌少許水替代）、老酸奶180克繼續攪打至順滑狀態。8.180ml淡奶油用微波爐加熱三十秒至溫度60度左右，或者淡奶油隔稍熱的水，放入己泡軟的吉利丁片，使其充分融化，然後放一邊，冷卻至低於體溫。9.步驟8中淡奶油吉利丁液過篩至步驟7中的芝士糊中，再次攪打順滑。10.將切碎的櫻桃肉丁拌入芝士糊中拌勻。11.加入些許步驟10中調製好的芝士糊。對半切開的櫻桃如圖貼在模具四壁。12.芝士糊填滿模具，將芝士糊震平整些，去掉表面的小氣泡。用保鮮膜蓋住，放入冰箱冷藏四個小時。13.用電吹風來回吹模具四壁，脫模。芝士表面用櫻桃、松枝和幾粒小紅豆裝飾。
怎麼樣？廣大男友學會了嗎？
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