有一種花，雖然樸實無華，卻伴我度過了天真爛漫的少年時光，這種花就是兒時常見的爆米花。從前我們小時候上學看到的爆米花製造，如今我們孩子學校門口呈現了三輪車拉個煤氣罐用高壓鍋爆爆米花的，至今不知道用的是什麼黃油，可恰恰又是這麼好吃！兒時的爆米花，至今仍然開在大叔心裡。想起它就會想起那段歲月，總會讓人回憶下！
其實在家也能做爆米花，砂鍋版的爆米花做起來十分簡單，要想炒出的爆米花香酥可口，必須要快速翻炒，這樣才能保證每個玉米粒都充分裹上油。砂鍋受熱快，幾十秒就可以做上一鍋好吃的爆米花呢！看電影，追劇的時候，爆米花都是不錯的選擇。今天大叔下廚房教你做砂鍋爆米花，其他味道大叔還在嘗試，比如巧克力爆米花，下次會介紹呢！
玉米粒 80g、白糖 適量、油 適量
1、首先把砂鍋放灶上，中火，倒上少量的調和油即可；
2、然後放入玉米粒，快速翻炒，讓每顆玉米粒裹上油即可；
3、接著倒入白糖，這個量根據自己的喜好；
4、然後快速翻炒至充分融化即可；
5、鍋中有個別玉米粒比較積極，開花啦，果然溫度上來的很快；
6、然後蓋上鍋蓋，轉小火，偶爾戴上手套，端著砂鍋輕輕搖一搖即可；
7、最後關火，靜置三十秒再開蓋，這樣就可以開吃啦！
又白又胖的玉米花這就做好了，味道甜又香，如果你想吃別的口味的，繼續關注大叔下廚房，希望你吃的開心！
大叔小提示
1、糖能夠依據本人的口胃過度增減，80克玉米烤出來正好是滿滿一籠，以是量要留意掌握好；
2、加白糖每次不要太多，以免結塊，白糖不要和油一起倒入，以免玉米花變焦變黑；
3、砂鍋要保證乾燥，裡面不要有水分，用完後砂鍋要立刻清洗，溫度降低後不易清潔。
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