说起卖的最好的肉食，估计是非火腿肠莫属了吧，超市里满目琳琅的火腿肠，有猪肉的，有鸡肉的，还有鱼肉的，无论是哪一种，都特别的受欢迎，尤其是小孩和儿童！敢问哪个小孩子没有个“烤肠吃到撑”的梦想？但各位家长有没有想过，火腿肠是用什么做的，为什么孩子们那么爱吃，而大人却很少吃呢？
每根火腿的价格通常是1元-5元不等，除了大小不一以外，和火腿的质量，品牌也是息息相关的！很多人都好奇，火腿肠究竟放了多少肉，大家都知道，不可能全部都是肉，如果全是肉的话，厂家岂不亏死了！一位制作火腿肠工厂的工人说：“都是化学合成的，你要什么味道都能做出来，那原理跟做香水差不多。”主要成分就是淀粉，只有少的可怜的一丁点肉，放淀粉主要是为了保持火腿肠的口感，这样吃起来才会有嚼劲！
除了淀粉以外，火腿肠中还添加黄豆蛋白，色素，调味剂，以及面粉！别看包装上什么猪肉火腿，鸡肉火腿，鱼肉火腿，都是添加剂的功劳罢了，如果想吃肉的话，还不如称上点牛肉或者买条鱼回家炖着吃，如果是补充蛋白的话，还不如直接回家吃黄豆或者喝豆浆呢，工作人员是这么和我说的！
除此以外，火腿肠中还添加了亚硝酸盐和防腐剂，亚硝酸会使肉制品显得鲜嫩，防腐剂能延长肉制品的保质期，这两样是非放不可的。如果你还觉得2块钱买到的火腿都是肉的话，那是绝对不可能的，现在猪肉的价格大家也知道，一斤都是十几元，即使少量添加，外加别的添加剂，估计也得赔死。
但是，火腿肠既然在市面上卖，一般都是通过检测的，虽然大量食用有害健康，少量食用还是没事的！
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