导读：这些植物，长于山坡，农田，不曾被人们认识，或因跟农作物争夺养分而被农民厌恶。总之，一律被冠为野草甚至“恶草”。现在，它们遥身一变，成了人们餐桌上受热棒的一道美味食物，价值颇高。
田基黄
田基黄
这是一种喜欢生长在田野湿润地方的草药，这种植物高二三十厘米，茎丛生，直立或斜上，有4棱，基部节处生细根。花期5-6月，果期9-10月。它是一种清热利湿；解毒；散瘀消肿等等。
用法：可以与马鞭草、白茅根、金钱草入伍配用，在此期间不喝酒、少吃辛辣、油腻食物，不吃萝卜和饮茶（萝卜和茶叶解药性），坚持一段时间就会有效果。
龙鳞草
（细叶）龙鳞草
刺儿菜
刺儿菜
虽然名为菜，但是以前被农民视为危害较大的农田杂草。它适应性很强，几乎任何气候条件下均能生长，不仅是田间，荒山、路旁地等地方都能适应生长，而且分布也较广，全国范围内基本上都有。现代研究表明：刺儿菜确实可以做菜，常吃，具有明显和持久的降血压、降脂作用。
蒲公英
（白缘）蒲公英
这个不管是城里人，还是乡下农村老头老太太，都比较熟识了，而且小学课本里有过对蒲公英的描述，因此印象比较好。它是种野草，生长在田边、野地、荒山，适应性很强。它也是种很好的野菜，可用来煲汤，炒鸡蛋，也可以泡水当茶喝。白缘蒲公英（蒲公英的一个品种），价值相对就较高，可以用来泡水喝，防治肝病。
结语：农田里的野草，一方面确实会威胁农作物的生长，农民往往也除之而后快。但另一方面，它可能不仅仅是野草，或者可以食用，外用，当药材等等。再一次说明了事物的两面性甚至多面性。
注：近期耕种的农田，会喷有农药，所以周边的野草或者野菜最好不要采摘食用。
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