如果你最近有去市场，看到粽叶出现，就是农历五月五日端午节快到了！
「端午节」是中国传统的重要节日之一，因时值夏季，是许多传染病流行的季节，自古便有许多防疫的习俗流传下来，如挂菖蒲、艾叶等。加上爱国诗人屈原的传说，包粽子、划龙舟等活动，更加深了端午节的重要性，其实这些特有习俗都有其特别的意涵。
为何要挂菖蒲、艾叶？作用为何？
中国古时候认为农历五月五日是一年当中，正式进入阳气最旺的日子，所以「端午节」又有「端阳节」之称；而一天当中，阳气最旺的时辰又是正午的午时，即中午 11 点至下午 1 点，故亦称「正阳节」。
唐代以前，人们把每月的初五，都称为端午；直到唐玄宗作 《 端午 》 诗，诗中提到「端午临仲夏」等词句，五月五日才渐渐被称为端午。
而农历仲夏五月，自古就有「恶月」、「毒月」、「死月」之称，原因是这时节，山林间常常瀰漫着有毒山岚瘴气，此时又是动物离开冬眠，进入活动频繁的时期，毒蛇、蜘蛛、蜈蚣等有毒动物和昆虫特别多，加上天气炎热，细菌容易孳生。
由于古时候医学不发达，加上迷信，往往以为与鬼神作乱有密切的关系，因此古人认为这就是「瘟疫」的发生。
于是每逢端午节便会于门口插上艾叶、菖蒲。菖蒲在药典中记载「辛苦而温，芳香而散」、「去湿逐风」、「解毒杀虫」等功用，又因形状似剑，故又有「水剑」之称，将之挂于门上，可以驱鬼辟邪。
艾叶或称艾草，芳香、苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿，用来预防瘟疫已经有几千年的历史，最简便的方法就是烟燻法，将成熟艾叶放于盆子里，然后点燃；
但不能以明火（旺火）的方式，因为只有利用艾叶烟燻，燃烧不完全时所产生的挥发油，才具有杀菌的功效，也才能达到除疫避虫的作用。除此之外，我们 亦可在庭院里种些艾草和除蚊菊以达到相同的目的。
戴香包的目的为何？一般香包内放些什么中草药？
而小孩于端午节配戴的香包，其内多为艾叶、木香、小茴香、桂枝、藿香、薄荷等成份，具芳香化湿、开窍避秽之功效，与菖浦、艾叶的避秽臭、除瘴疠有相同祈福概念。
雄黄酒主要作用为何？现代人为何不再喝雄黄酒？
另一习俗喝雄黄酒，李时珍所着之「本草纲目」记载，「雄黄味辛温有毒，具有解毒，杀虫等功效；主治百虫毒、蛇毒」。
因此用雄黄可以杀毒远蛇，杀菌防腐，若浸于米酒或高粱酒而制成雄黄酒，则可外用涂擦于疔疮、疥癣等皮肤病。但现在科学已经証实「雄黄」为有毒矿物，不宜内服，提醒国人必需慎用。
粽子除了传统用的糯米、咸蛋黄及肥肉，我们亦可用哪些材料替代？
吃粽子过端午，是最为应景的习俗，在这个节日，许多餐饮业者纷纷推出各式各样的粽子，以讲究营养均衡的现代社会而言，如何吃的美味且没有健康负担，正是在我们大啖肉粽之际所需面对的问题
随着现代越来越注重健康饮食，我们不一定要照传统方法来包粽子，不妨制作现代健康概念粽。
所谓的健康粽，多采用五谷杂粮来代替糯米，也可以在糯米中添加红豆、薏仁或麦片等，以增加纤维含量，或者多放点蔬菜等纤维质含量高的素材，如香菇、竹笋等。而内馅部分，最好用腌料略腌即可，不必再下锅炒过，用瘦肉代替咸蛋黄及肥肉。
而在食用之际，少放一些调味料，如酱油、甜辣酱等含钠量高的调味料。如果我们能选择少油、少盐、低热量的粽子，就可以过个健康轻松没有负担的端午节。或者我们也可以选择养生药膳粽，来替代高热量的传统粽。
现代人过端午节要用现代人的新观念，对于好的传统活动应积极参与，如划龙舟、包粽子、悬蒲艾、挂香包等。也藉由过端午流传下来的优良习俗，再次提醒我们养生保健的重要性。
閱讀更多 微健康雲 的文章
