熱乾麵芝麻醬怎麼調製更香
做法一
1、先將芝麻醬倒入碗內。然後倒入香油。因為不知道你要吃多少，所以香油要一點點的倒入。順時針。或逆時針用筷子攪拌。直到香油完全的把芝麻醬稀釋成糊狀。
2、芝麻醬調和成糊狀後，逐步的加入礦泉水。倒入水後你會發現，芝麻醬又開始變的乾乾的，難以攪拌了。這時你不要害怕。繼續攪拌。加水。直到芝麻醬的粘稠度變成你理想中的樣子。用礦泉水，一是味道好，2是存放時間比較長。吃不完最好是放入冰箱保鮮。
3、最重要的步驟，調味。這個嘛好說。一般家裡吃放些。辣椒油，香菜沫，醬油，味精。少許白糖，依照個人口味你也可以稍微加點黃瓜絲。蒜沫什麼的。
做法二
1、調製芝麻醬用溫水，一般在70度左右。
2、醬與水的比例，就是保證將能調開，不需要太稀，當然太乾了不好調。但不需要加熱。
3、調醬時不需要加入其他調料。如果要加入其他調料，將醬調好後，可與醬一起將葫菽、味精、醬油、醋、蒜等加入面中，然後調勻即可。
做法三
1、用適量的水將芝麻醬調開。
2、將調得稀滑的芝麻醬和其他用料混合在一起，攪拌均勻即可。
材料
芝麻醬2茶匙（10g），豆腐乳汁2茶匙（10ml），甜麵醬1茶匙（5g），韭菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大蔥花1茶匙（5g），滷蝦油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），香油1/2茶匙（3ml），鹽1/2茶匙（3g），水適量。
熱乾麵芝麻醬正宗調法
1、準備好正宗的芝麻醬和芝麻香油。然後取適量的芝麻醬，放入點點香油，攪拌一會，然後放入老抽、生抽、鹽，繼續攪拌，至芝麻醬變成糊狀。
如果是喜歡辣味的，還可以加入一些辣椒油。如果覺得還不夠，還可以加蔥花、香菜、酸豆角等。
2、同樣是準備正宗的芝麻醬和香油。畢竟只有原材料正宗，味道才會正宗。利用香油將芝麻醬調成糊狀，一定是用香油，用水調味道會相差很大。然後根據自己的喜好放入醬油、鹽、味精、蔥花、胡椒、辣椒油等。
雖然現在一些熱乾麵芝麻醬中會添加各種醃菜，以提升口感，但是這樣也掩蓋住了芝麻醬原來的香味。當然，怎麼添加還是你的事兒。
熱乾麵怎麼調好吃
原料：鮮麵條150g，生抽三勺，鹽一小勺，芝麻醬3大勺，辣蘿蔔適量，香蔥一小把
做法：
1.先煮麵條，煮個七八成熟就好，中間有個小硬芯
2.把麵條撈出，控幹水分，加油拌勻
3.用小風扇迅速吹乾吹冷
4.吃的時候放入熱水中過一下，放入碗中
5.生抽加鹽調勻，淋在麵條上，再淋上多多的芝麻醬，放上辣蘿蔔和香蔥
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