前兩天去青島出差，靠海的城市海鮮就是便宜，晚上同事們一起出去吃飯，點了一道菜，在座的女同志們都不敢吃，都說是生的。有幾個愛男同事試的吃了幾口，都說好吃，我這個吃貨也忍不住嚐了嚐，真的是人間美味，管他是生的還是熟的，酒的香味和鮮嫩的蝦結合在一起，真是爽！
食材：河蝦一斤 生薑 白酒（度數高的） 糖 生抽。
做法
1.先把河蝦洗乾淨，買的必須是活蝦，多衝洗幾次，然後在用礦泉水清洗一次。
2.把需要的生薑、酒、糖等都準備好，蝦洗乾淨後控幹水分，倒在一個盆中，先倒一圈白酒，如果酒量大的話可以多倒一點。
3.生薑切成絲，放進蝦中，再加入白糖，如果喜歡吃甜的多加一些，再加入生抽，生抽多倒一些。
4.生抽淹過河蝦，然後常一下味道，覺得不夠甜的話可以在放一些糖。
5.把蓋子蓋好，放在冰箱中冷藏，等一會就可以吃了。
小貼士：1.如果把蝦吃完了，剩下的料可以留著炒菜，炒下的菜也很好吃。 （都倒點的話就有點浪費了）
2.河蝦一定要是活的，酒的度數一定要高。
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