星巴克的商業成功之道

星巴克的商業成功之道

說起咖啡,星巴克是繞不過去的,或許在北上廣深有著各種不錯的小資咖啡館,做個性咖啡館的朋友一般是看不上星巴克這種快速咖啡的。但是在商業世界裡,星巴克是非常成功的,尤其在北上廣遍佈網點之後,國內的二三線城市地標支出均有星巴克的身影。那麼星巴克品牌的成功,背後究竟是什麼邏輯呢?今天星哥簡單給大家分析幾點,而這將是運作品牌或者準備創業的朋友可以思考的。

很簡單的一個例子,星巴克不是在賣咖啡,它是在營銷一種文化方式。像很多美式快餐一樣,星巴克咖啡給我們的是一個統一的形象而這種形象源自它對員工的態度,形象的高要求。無論你進哪一家星巴克門店,你會發現星巴克的店員顏值普遍較高並且給人那種舒服的端莊之美。而在上海的網紅咖啡你會發現服務人員的形象依舊是不統一的,而這也是星巴克讓我們很多消費者進入店鋪有一種一貫的舒適感。

談了星巴克的員工,你如果是個有心人就會發現星巴克的選址也是非常講究,基本每一個地方都是人流聚集之處,而這樣的結果就是每個店鋪都不差目標客戶的光顧。而選址恰恰是星巴克歐美公司最為側重的,要記住麥當勞,肯德基在選址的時候往往會做非常精確的人流計算和調查,而這一點也是我們國內企業值得學習的。星巴克除了是一家賣咖啡的店鋪之外,她也是一個對建築尊重的企業,每一處星巴克基本都能很好的和環境融合在一起。無論是在上海的新天地還是青浦的古鎮,星巴克從不給我們突兀的感覺。

當然更重要的一點就是一貫的口味,基本你在每一家星巴克總能體驗相同的飲品口味,而這看似工業化的操作其實在飲食行業是有難度的。對於一個習慣了北上廣星巴克的人是很難離開這種咖啡文化的,而這也是星巴克的成功必然了。或許關注星哥在上海的朋友不少都想著創業,買房,投資。那麼今天所談的星巴克成功之道,希望能夠給你一些小小的商業啟示。


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