作為狂熱的肉食愛好者
羊肉在炭火上慢慢烤熟
脂肪融化間發出“滋啦”的聲響
光想想那畫面就是一種致命的誘惑
滋滋冒油的烤羊排
本打算吃羊腿，但是同行的夥伴都比較餓
烤羊腿略顯費事，乾脆來了個大扇羊排
點完菜沒多久服務員端著表面金黃的羊排過來了
一邊看著服務員邊烤邊切，一邊不停的吞口水
羊肉表面烤的酥脆，先把表面烤熟的一點點切下
放在炭火上準備最是夾取
餘下的的部分還需要拿到後廚繼續小火烤制9分熟
去掉表面的酥脆，能看見裡面羊肉的肉質非常好
水份被牢牢鎖住，肥瘦比例大概是4:6
在炭火上很快就能烤的直流油
千萬盯住，一不留神可能就火大了
肥瘦相間的大塊羊排蘸上桌子上的調料
準備好大塊朵頤吧，胖死都不後悔
各種烤串
他家除了羊排和羊腿
還有正常燒烤店的其他烤品
由於羊排的光芒太耀眼
所以烤串並沒有引起多大的注意力
吃著聊著久了，把串放在炭火上熱著
這才叫吃飯聊天兩不誤，美味錯不過
烤熟筋
烤雞手
烤鱈魚
地瓜片
蒜蓉粉絲扇貝
這個是所有錫紙類最推薦的
蒜炸的火候剛好，特別香
撥開蒜蓉和粉絲扇貝的份量也超級足
而且肉的口感也新鮮
他家在哈爾濱屬於吃羊腿和羊排的名店系列
好多家連鎖店，但是各家味道卻略有不同
大多數都是開了好些年的老店
牌匾和環境都有些破舊感
空氣中也經常混著羊肉的羶味
但是這家店不一樣，衛生講究
進店沒有任何的煙味和羊羶味
韃子炭火烤羊腿
地址：宣禮街74號
人均：65
分享到:
閱讀更多 哈爾濱上哪吃lovely 的文章
