總有人愛喝咖啡有人不愛喝，我們身邊也從不缺不愛喝咖啡的人，他們時常會對你說，喝咖啡有哪些“壞處”，今天我們就來還咖啡清白，去掉這些強加的“罪名”
1、咖啡對身體不好？
不會，只要適可而止按照每日建議攝取量（不多於 500 毫升）的話，其實美國就曾經有研究指喝咖啡能減少疾病，每天喝咖啡或可降低肝癌風險達 50%、減低患上痴呆症的風險，研究指出只要每天喝 1 杯咖啡，就可降低患上心臟病、中風以及癌症等死亡率達 12%。不過對於部分人士包括小童及懷孕女士，就不宜進食過多含咖啡因食物。
2、咖啡會令人上癮？
這是個美麗的誤會，只要注意適時適量就不會發生。愛喝咖啡的人或會有“心癮”，其實只是對咖啡產生了依賴性，依賴咖啡帶給你的興奮感，當中蘊含的咖啡因是一種中樞神經興奮劑，有刺激人興奮的作用，咖啡因有助提神醒腦以及抗疲勞，不過咖啡本身是不具備成癮性的，所以別再冤枉咖啡了。
3、早晨喝咖啡最好？
錯錯錯，好多人都會晨早來一杯咖啡，醒腦醒神，不過最近於 YouTube 的科學頻道 ASAP Science 就有研究，早上喝咖啡其實是最不好的時刻之一。
因為於清晨時分我們體內的皮質醇含量相當高，早上涉取咖啡因會干擾人體產生皮質醇，並依靠更多的咖啡因來彌補，形成“惡性循環”，也就是導致俗稱的“上癮”。緊記，喝咖啡的最佳時間是上午 10 點到 12 點，以及下午 2 點到 5 點之間。
4、喝咖啡會肥嗎？
不見得，適量涉取咖啡因可促進腎臟機能，促進人體排尿，幫助人體將多餘的鈉離子排出體外，有效防止水腫，從而使人看來更為纖瘦，不過切記要少放糖和奶，可考慮以脫脂奶或低糖奶取代全脂奶，或改變喝用咖啡的種類，如以手衝咖啡、單品咖啡取代 Latte 與 Flat White 等，將糖奶涉取量減至最低。
喝咖啡會肥胖的致命原兇其實不在於咖啡本身，而是一些咖啡“伴侶”，例如糖、牛奶、調味料等。一般來說選擇手衝咖啡或單品咖啡會較健康。
閱讀更多 子魚掛耳咖啡 的文章
