空心菜,又名藤藤菜,通心菜,它花開白色花,中心是空的,不知你的家鄉叫什麼?
空心菜炒雞蛋
材料:雞蛋一個、空心菜、鹽、生抽。
1、將空心菜洗淨切成寸斷。
2、雞蛋打散,熱鍋中放入玉米油,倒入蛋液,攤成雞蛋塊。
3、放入空心菜,加鹽、生抽炒熟裝盤。
素炒空心菜
材料:空心菜、蒜兩瓣、辣椒兩個、鹽、雞精
方法:
1、把空心菜洗淨,用手掰空心菜成寸斷。
2、小辣椒切斷、蒜切片備用。
3、熱鍋倒入豆油,放入蒜片、辣椒翻炒。
4、放入空心菜放入鹽、雞精翻炒裝盤即可。
空心菜炒雞肉
材料:空心菜、雞胸肉、蒜、白胡椒粉、玉米澱粉、鹽、生抽。
方法:
1、將空心菜洗淨切塊。
2、將雞肉切成絲用胡椒粉、玉米澱粉醃漬一會兒。
3、鍋裡放油放入蒜和雞肉爆炒,放入空心菜和鹽生抽,炒熟即可。
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