空心菜，又名藤藤菜，通心菜，它花开白色花，中心是空的，不知你的家乡叫什么？
精心种植的大叶空心菜
空心菜炒鸡蛋
增强体质
材料：鸡蛋一个、空心菜、盐、生抽。
1、将空心菜洗净切成寸断。
2、鸡蛋打散，热锅中放入玉米油，倒入蛋液，摊成鸡蛋块。
3、放入空心菜，加盐、生抽炒熟装盘。
素炒空心菜
清热解毒
材料：空心菜、蒜两瓣、辣椒两个、盐、鸡精
方法：
1、把空心菜洗净，用手掰空心菜成寸断。
2、小辣椒切断、蒜切片备用。
3、热锅倒入豆油，放入蒜片、辣椒翻炒。
4、放入空心菜放入盐、鸡精翻炒装盘即可。
空心菜炒鸡肉
降低胆固醇的吸收
材料：空心菜、鸡胸肉、蒜、白胡椒粉、玉米淀粉、盐、生抽。
方法：
1、将空心菜洗净切块。
2、将鸡肉切成丝用胡椒粉、玉米淀粉腌渍一会儿。
3、锅里放油放入蒜和鸡肉爆炒，放入空心菜和盐生抽，炒熟即可。
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