盛夏養生的關鍵就是解暑，炎炎夏日，我們如何通過飲食來防暑解暑呢？很多同學就要舉手搶答，“當然是吃冰淇淋喝冷飲最能解暑啦”，還有同學說，“當然是喝熱茶解暑最有效”，那到底怎樣才是盛夏最正確的打開方式呢？
原因一：
原因二：
冰淇淋當中含有多種營養成分，比如脂肪類、澱粉類、糖類、香料、添加劑等等多種成分，這些成分吃到我們體內也是需要消化代謝的，並且在消化吸收的過程中也需要水分，然後產生熱量，所以感覺冰淇淋吃一個不過癮還想再吃第二個，其實就是沒達到消暑解暑的作用。
我不背！
“古者民茹草飲水”，“民以食為天”，食在先符合人類社會的進化規律，夏日天氣悶熱乾燥，喝茶消暑解渴同樣也是不錯的選擇，既能消食解膩又能清心降火，為什麼喝熱茶會有解暑解渴的感覺呢？
我們知道，
茶水裡富含多酚類成分，而多酚類物質又是天然的抗氧化劑，對我們的身體是有益處的，再者，茶水中的糖類、果膠、氨基酸，這些成分與唾液發生反應後，能使口腔滋潤，產生清涼的感覺。
另外一個原因就是，熱茶當中富含咖啡鹼、茶鹼等成分，這些成分對於控制下丘腦體溫中樞的調節起到了重要的作用。
茶葉當中興奮性的物質，能夠刺激泌尿系統工作，刺激腎臟排洩，使人覺得輕鬆爽快。
那麼問題來了
喝熱茶的時候，我們可能會微微出汗，那麼出汗是有效的解暑方式嗎？
沒錯！
如果我們出一毫升的汗水，就會帶走0.5千卡的熱量，雖然喝到胃腸道里是熱的，但卻能使我們體內的熱量散發，所以說喝茶的時候出汗也是很好的解暑方式。
說了這麼多熱茶，我們接下來再聊聊涼茶，那麼這涼茶是不是等於放涼的熱茶呢？
涼茶是我國傳統文化的一種表現形式，它是由中草藥植物浸泡而成的一種清涼型飲品，其本質就是將藥性比較寒涼的、能夠幫助人體降火消熱的中藥草做成飲品服用，最常用在夏天，是非常棒的一種夏季消暑飲品。
西瓜汁有利尿解暑的作用。
禁忌：由於含糖量很高，所以不建議糖尿病人大量飲用西瓜汁。
綠豆湯清熱解暑、能解藥毒。
禁忌：綠豆湯不易保存，熬好後我們要儘快喝完哦~
菊花茶有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用
禁忌：加入冰糖的菊花茶不適宜糖尿病人飲用，我們可以選擇木糖醇來代替冰糖。根據自身情況，合理搭配調整。
美食料理
杏仁豆腐
食材：水、冰糖、澱粉、杏仁、胖大海、三色堇
步驟一：把杏仁打成汁，入鍋加適量冰糖熬製，在放入適量澱粉攪成糊狀，冷藏30分鐘；
步驟二：水中加適量冰糖，熬出香味，冷藏30分鐘；
步驟三：杏仁豆腐用模具弄出造型，加入冰糖滷汁，再加入胖大海、三色堇。
這樣我們夏日消暑降暑的杏仁豆腐就做好了，您學會了嗎？
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