为了更好的了解全国餐饮外卖商户的生存现状，鹏叔加入了一个饿了么全国商户500人的大群，里面有从东北，到华北，到华东，到华中，到华南的各种餐饮外卖商家。
当然主要都是些个人老板开的小餐饮商户，通过他们的在群内讨论的热点和痛点，鹏叔发现了一些目前大多数小餐饮商户所面临的困惑：
不上大活动就没单子，等死；
上大活动又没啥利润，找死；
买排名的费用越来越高，多少还能来点单子；
一旦取消购买排名，单子就断崖式下跌；
开新店，如果在排名保护期内，没冲起来量，后面几乎就没有翻身的机会；
平台的补贴是完全拿不到了，市场经理除了催促商家搞自营销，就没其他用处；
一个区域内，同行恶性价格战，异常惨烈，搞死一家算一家；
很多店，费了半天劲，每天也只有十几，二十单外卖；
有一个开业仅三天，投入12万的餐饮小店老板，想退出了；
好不容易来点单子，配送不给力，导致很多退单，老板想死了的心都有；
一个差评直接导致订单下降，很多老板白天不敢看顾客评论，怕影响心情；
等等。
这些小商户可以说是平台上众多卖家的缩影，坦率的说，大部分都做的不顺，至少没赚到啥大钱，都是在盈亏线上挣扎，或微利状态，老板们身心煎熬，前途未知。
很多老板一边抱怨或骂街，但一边又不愿意离开，似乎有点上瘾的感觉，说的通俗点，就是明知道平台目前用各种方法在压榨他们的利润，但自己没有离开的勇气，因为很多地方的小餐饮店堂吃，基本是没有任何生意，不上外卖，基本就是没活路了。
但上了外卖，就有活路了吗？
多数店家，还是当炮灰，只不过区别是，多苟延残喘了几天而已。
现在外卖平台的趋势越来越明显，就是只有成规模的大商户才能活下来，小商户基本没活路。
平台的各项优惠政策都在扶持品牌商户，给补贴，给暴光，给排名；
小商户是啥也得不到支持，天天提心吊胆，被玩的团团转；
所以想在平台上继续生存和发展，
要么做大做强，要么滚蛋出局，
话糙理不糙。
有人说，我也想发展啊，但没有思路和资源，怎么办？
鹏叔给个参考建议，您可以搜一下一个从草根发展起来的快餐连锁品牌：壹杯鲁肉饭。
这个饿了么商学院有点名表扬的，
学习一下人家老板的运作思路和理念，他是在上海起家成名，目前在北京，南京，杭州，成都有布局和发展。
想做大，要么自己摸索发展，要么抱上大腿，各有利弊，看你的了。
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