生酮饮食是借由降低碳水化合物的摄取量，进而让身体产生酮体的一种饮食方式。其益处是可以帮助我们远离心血管疾病、增加免疫力、减少脂肪肝形成、减少糖尿病、代谢症候群，对于健康的人来说，比较显著的效益就是减重减脂了。
在实际实施的过程中，你的大脑能很明显感觉到不再焦虑、暴躁，精神慢慢变好。血压血糖水平也会保持在一个健康的范围内。甚至在少吃或不吃淀粉之后，体内盐和水分会排出，有着利尿的效果。
关于生酮饮食带来的体重下降原理在这里按下不表，我们只讨论在操作过程中需要知道的一些知识。
原则一
什么都可以吃，但重点是碳水化合物的摄取量
进行低糖生酮饮食，什么都可以吃，但最最重要的大前提是“低糖”。每天的碳水化合物摄入控制在50g以内，根据个人接受度不同，数值上可以上下浮动，最低摄取量在20g以上是较为保险的。活动量较大或是运动员背景，可以适当增加碳水化合物的摄入。
原则二
摄取足够的蛋白质
每人建议的每kg体重摄入蛋白质质量为1-1.5g，也就是说一个60kg的成年人每天需要60-90g纯蛋白质。足量的蛋白质对于身体肌肉的留存、稳定新陈代谢都有着积极作用。
原则三
多吃好的油脂
少吃碳水化合物和多吃优质脂肪，只有两者同时实践才能让身体产生酮体。如果碳水化合物不控制，那么摄入热量将会呈恐怖自杀式超标，也就是很多人实行错误的生酮饮食、片面地认为多吃油脂就可以减重所带来的后果。
脂肪摄入不足也会造成基础代谢下降，摄入热量严重不足的话，简单一点就是，能活，但活不久了。
好的油脂包括：草饲黄油、冷榨椰子油、冷榨苦茶油、动物脂肪（牛油、猪油、深海鱼油）、中链脂肪酸（MCT oil）等。最著名的防弹咖啡就是由MCT、草饲黄油、黑咖啡混合而成，一杯下肚，立马升仙。
不建议吃的食物名单
低糖生酮饮食中，50g碳水化合物的上限其实十分有限，一碗米饭、一根玉米甚至就会超过这个限额。所以有部分食物是不能够碰的。
大米、面、面粉、麦片、红薯等主食，所有面包、含糖饮料、甜食、油炸食物、甜度高的水果、精加工食物都是不能吃的。
看完这篇简洁易懂的实践指南，不要再问这能不能吃、那能不能吃，问问你自己。
还是不知道就去查一下食物营养元素含量，手指头是你的，动一动打打字也是能消耗1卡路里的。
瑟琳每周鸡汤
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