如果你问我，约会聚餐想找个氛围和食物都不错的餐厅？脑海里的首选名单总会有它，你一定也知道它！
厦门最会“撩”的餐厅，开业7年，红了7年，排队是常有的事，甚至从厦门火到了魔都。
主厨最会“玩花样”，一年四季都在上新，用世界上最辣的辣椒做菜，餐前还要让你先“试毒”，牛肉串会“唱歌”，鸡蛋壳里的却不是鸡蛋...不仅好吃、好看、好玩，每道菜都像拆礼物般惊喜！
这不，它的第27次上新又刷屏了盆友圈，14道夏季全新菜品，一半热辣、一半凉爽，带来冰火两重天的味蕾盛宴。
还做了一道可能是厦门最贵的麻婆豆腐，里面居然有一整只的进口小青龙！！！
1、没有胃口的夏天，需要一点酸辣刺激
你一定已经猜到我说的就是谁咯，这家很爱“折腾”自己的餐厅，随时令推陈出新。就像是一场默认的约定，每个季节，都有宴遇。
小青龙×麻婆豆腐
拿一片现炸的脆片，浇上豆腐和龙虾肉，像吃墨西哥卷饼一样一口塞进嘴里。豆腐裹着酱汁、嫩而不散，虾肉爽口弹牙，配合着脆片的酥脆～每一口都是香辣鲜脆嫩的完美融合，好吃又有趣！
海鲜毛血旺
当小管、花蛤和鲜虾碰到一起做成一道料理会是什么？闽南人第一个想到水煮，但不按套路出牌的宴遇把它们红红火火地煮成一锅毛血旺～还是豪华加料版！
金汤嫩笋泡椒鲈鱼
不太能吃辣的胖友往这瞅～来自江南的手剥笋，用野山椒水泡制后加再入潮州咸菜，煮做一盆黄澄澄的金汤，让你从头发丝酸爽到脚趾头！
2、来十次也一定要吃的这三个当家花旦
吃过许多美食，最钟爱的总是那几样；虽然宴遇的菜常换常新，但总有那么几道每次来都要打卡！
魔鬼辣子鸡配芒果蛋黄
多少人认识宴遇是通过这道菜，全新升级的芒果辣子鸡，以2007年被评为世界最辣辣椒的印度魔鬼椒入菜，火辣撩人到魔鬼都被吓跑！这时候，酸甜的芒果蛋黄就是个温柔的解辣救星！
招牌爆汁小乳鸽
吃了很多次烤乳鸽，可每次吃都有新惊喜！严选以玉米做主食的乳鸽，天然喂养18-22天；再用26种香料卤制，肉质紧实毫不肥腻。
记住：一定趁热吃！新疆红柳枝安格斯小牛肉串
就是它，上桌就“滋滋滋”地唱着歌。牛肉选自美国最高级别认证的进口美国安格斯黑牛，丰满肥腴，汁水充足。
3、
食一丝冰凉，给炎热的夏天降个温燥热的夏天少不了贪凉，尝过大鱼大肉，这一季宴遇还要给你一点酸酸甜甜的冰凉清爽。
柠檬雪葩椰浆西米露
鲜果汁拌养颜果蔬
酸辣擂椒酱拌花蛤
别被它小清新的模样蒙骗，这可是个十足的“辣”妹子。整只青椒烤熟后剥皮、捶碎，再加入新鲜花蛤肉和野山椒水拌匀。花蛤肥美鲜嫩，一抹爽利的辣意唤醒沉睡的味蕾。
爽口萝卜卷
看似简单的小菜，其实满是精致和用心。汁水丰富的
沙地萝卜经8小时泡制，再用完美的刀功切片卷成卷，才有了这么“靓丽”的酸甜爽脆。4、还没吃饱的大胃王，还可以看看这些
还吃不够？没问题，这几道美貌与口味兼备的夏季新品，同样值得被你装进肚子里。
意式黑醋炸小排
用猪小排最精华的那一截，炸得外焦里嫩，在意大利黑醋的酸味下衬得愈加鲜美。搭配酸甜解腻的菠萝，霍~一不小心就吃上瘾！
石烤奶香松仁玉米
我猜～没有小仙女会拒绝这颗“巨型糖果”。上桌时用牛皮纸包裹，放在发烫的石头上滋滋作响，还是玉米味儿的！
黑松露深海鱼焗饭
最让我意外的惊喜就是它了，这一季宴遇终于让曾经的经典菜——黑松露深海鱼焗饭Come Back！
7年，第27次上新 脑洞很大的宴遇依旧让人惊喜！肥美的海鲜、酸甜的果蔬、川式的麻辣～它把传统的中餐做得更对胃。让你一口站到夏天的海边，吃出满满的幸福感！
宴遇
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