農村遍地是寶 ，很多人都開始挖掘農村的眾多美味，特別是農村的野菜野果，越來越多有營養的野菜野果被發現，不過有一種野菜被很多人看不起，都覺得這種野菜很少人去食用，一般去食用的都是那些家境貧窮的人，因為這種野菜的外觀不好看，吃起來味道也不好。不過這種野菜是什麼呢？
在食物這方面，它是非常綠色的，因為它是野菜，沒有人為施加的農藥，肥料等等，我們需要把剛採摘好的苦麻菜清洗乾淨，因為它們的根是不能食用的，而且它的葉子上也有一些細菌，其實這些清洗乾淨的苦麻菜就可以用來食用了，不過這樣吃起來比較苦，所以我們可以加一些調料，這樣可以抵消它的苦味，還能作為一道綠色的美味食用。
現在這道菜非常受歡迎，很多餐館都有它，主要因為它的保健功效，經常食用涼拌的苦麻菜，對於我們來說有清熱解毒、祛瘀排膿的功效，還可以預防糖尿病哦。是不是感覺這種野菜也很有用呢？
以上就是本期節目的內容了！小夥伴你們吃過苦麻菜嗎？歡迎評論留言分享給大家！
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